Αρνί με Μελιτζάνες στη Γάστρα
Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου
Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • ½ κιλό μπούτι από μικρό αρνί ή κατσίκι, με το κόκαλο
  • ½ κούπα ελαιόλαδο
  • 4 μελιτζάνες
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
  • 1 κούπα σέλερυ
  • 1 κουταλιά αλάτι
  • 1 κουταλιά ρίγανη
  • 1 κουταλιά μπούκοβο
  • ½ κ.γ. κύμινο
  • 1 κούπα ξεφλουδισμένη φρέσκια ντομάτα, λιωμένη
  • 3 μέτριες
  • ½ κούπα λευκό ξηρό κρασί
  • ½ κούπα νερό
  • 2 ώρες Το ανοίγουμε και ανακατεύουμε ώστε το κρέας να έρθει από πάνω.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.