Αρνίσιο κότσι με μεσογειακά λαχανικά στη γάστρα
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Ένα υπέροχο, πεντανόστιμο μεσογειακό πιάτο, μαγειρεμένο αργά στη γάστρα
  • 4 αρνίσια κότσια
  • 3 κ.σ αλεύρι
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες
  • 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε καρεδάκια 3 εκ περίπου
  • 2 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές φέτες
  • 1 μελιτζάνα κομμένη σε καρεδάκια 3 εκ περίπου
  • 2 σέλερι σε λεπτές φέτες
  • 800 γρ ντοματάκια κονκασέ [2 κουτιά]
  • 2 κ.σ ντοματοπελτέ + 1 κ.γ ζάχαρη
  • 1/2 φλ τσαγιού κόκκινο κρασί
  • 1 φλ τσαγιού ζωμό βοδινού
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι
  • φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό
  • Πουρές για συνοδευτικό

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.