Αρνίσια κεφτεδάκια με κύμινο και ντιπ γιαουρτιού
Mazi ta fagame
Mazi ta fagame
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό κιμάς από αρνίσιο μπούτι (θα πρέπει να τον προμηθευτούμε από τον κρεοπώλη μας, καθότι τα περισσότερα σούπερ μάρκετ δεν κόβουν κιμά από αρνί)
  • 100 γρ φρυγανιά τριμμένη
  • 1 αυγό
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο στο μούλτι και «στυμμένο» από τα υγρά του
  • 1/2 κουτ γλυκού γλυκιά πάπρικα
  • 1/2 κουτ γλυκού κύμινο σε σκόνη
  • 1/3 κουτ γλυκού τσιμένι
  • 2 κουτ σούπας ξίδι (προτιμότερο μηλόξιδο)
  • 1 κουτ σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουτ σούπας φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
  • 300 γρ γιαούρτι
  • ξύσμα και χυμός από 1/2 λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο
  • 1 καρότο, τριμμένο
  • αλατοπίπερο

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.