Καιμετά, δροσερή πράσινη σαλάτα, ντομάτες, και όλα τα απαραίτητα για μεξικάνικη φιέστα, αβοκάντο, καλαμπόκι, κόκκινα φασόλια, και φυσικά το απαραίτητο δίδυμο δροσιάς, φρέσκος κόλιανδρος και lime, γιατί αλλιώς μεξικάνικο δε γίνεται
Τοποθετήστε την σαλάτα για μερικά λεπτά στο ψυγείο και σερβίρετε. Η συνταγή είναι μεξικάνικη, οι μεξικανοί χρησιμοποιούν πολύ τα μαύρα φασόλια στα φαγητά τους
Μια σαλάταμε ρόκα, αβοκάντο και πορτοκάλι. Μια σαλάτα τόσο απλή και τόσο μα τόσο νόστιμη. Όταν, λοιπόν, είδα αυτή τη σαλάτα σε κάποιο περιοδικό που αγόρασα στο Μόντρεαλ ενθουσιάστηκα
Αν υπάρχει χρόνος μπορούμε να βάλουμε τη σαλάτα σε φόρμα και να την κάνουμε ακόμα πιο λαχταριστή. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε ένα ευρύχωρο σκεύος μαζί με το λιναρόσπορο, τα αμύγδαλακαι το ντρέσινγκ
Ψιλοκόβετε την ντομάτα, το μαιντανό και τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτετε στην λεκάνη με το αβοκάτο. Αφού καθαρίζετε το αβοκάντο και βγάλετε το κουκούτσι, κόβετε σε κύβους του ενος εκατοστού περίπου και το βάζετε σε μια λεκάνη
Μια ξεχωριστή συνταγή για να φτιάξεις σαλάταμε αβοκάντο, σπανάκι, ρόδι και κατσικίσιο τυρί, ένα πολύ εντυπωσιακό πιάτο που συνήθως σερβίρουμε σε εορταστικά μπουφέ και τραπέζια
Σήμερα λοιπόν θα το δοκιμάσουμε σε σαλάτα. Πατατοσαλάτα (potato salad). Σας έχω ξαναπεί ότι ο συνδυασμός αβγό-αβοκάντο είναι ένας από τους αγαπημένους μου με αφορμή το τοστ με αβοκάντο και αβγό που ανάρτησα τις προάλλες
Στην σαλατιέρα (ή σε ένα pyrex) στρώνω το λάχανο, το καρότο, το κομμένο αβοκάντο, το αποψυγμένο καλαμπόκι, τα αγγουράκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες και γαρνίρω με άφθονα ψιλοκομμένα μυρωδικά
Απίθανη σαλάτα, πρώτο πιάτο, κυρίως γεύμα ή όπως αλλιώς θέλουμεμπορούμε να χαρακτηρίσουμε αυτόν τον νόστιμο συνδυασμό του αρακά με τον σολομό, την κινόα, το αβοκάντο και την πεντανόστιμη σάλτσα από γλυκιά μουστάρδα
Αυτό λοιπόν κάνουμεσήμεραμε τη διαφορά ότι μετατρέψαμε την παραλλαγή σε σαλάτα. Μια υγιεινότατη και πεντανόστιμη σαλάτα που όμως έχει έντονη την παρουσία του σκόρδου και της πιπεριάς τσίλι
Δεν πετάμε το κουκούτσι του αβοκάντο, καθώς το προσθέτουμε στο μπολ της σαλάτας για να μην μαυρίσει. Μία δροσερή σαλάτα, χορταστική από μόνη της, η οποία μπορεί να συνοδεύσει και ένα κυρίως πιάτο
Αν πειστήκατε από την εισαγωγή, προχωρείστε στη συνταγή, αν όχι περιμένετε την επόμενη ανάρτηση που έχει να κάνει με το γλυκό που έφτιαξα αφού έφαγα την σαλάτα
Βάζω τη μους πάνω στη σαλάτα κ σερβίρω. Και επειδή ξέρω ότι πολλοί είναι αυτοί που θα πέσουν με τα μούτρα στο ψητό, σας προτείνω αυτή τη δροσιστική και πεντανόστιμη σαλατίτσα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.