Απλώνουμε αρκετό τυρί τριμμένο καιλάδι,καιαρχίζουμε να ρολάρουμε από μέσα προς τα έξω ,. Την ανοίγουμε ένα μεγάλο φύλλο με τα χέρια μας, την λαδώνουμε καλά καικάνουμε στο κέντρο μία τρύπα με τα δάχτυλά μας καιχαράζουμε από το κέντρο προς τα έξω
Μια πανεύκολη συνταγή για μια υπέροχη, πρωτότυπη πίτσα με αφράτη, πεντανόστιμη ζύμη πατάτας, με γέμιση ζαμπόν καιτυρί στο τηγάνι ή και στο φούρνο αν προτιμάτε
Διατηρούνται σε κουτί για μπισκότα για μία τουλάχιστον εβδομάδα. Όταν η ζύμη δείξει πως έχει αυξήσει λίγο τον όγκο της- μην περιμένετε ότι θα διπλασιαστεί, το αλεύρι ζέας δεν φουσκώνει εύκολα- προσθέτουμε το τυρί
Αλμυράμπισκόταμετυρί για τα ντιπ και το …. Μια συνταγή πανεύκολη και γρήγορη, για τα αλμυρά μπισκοτάκια σας φτιαγμένα με τα χεράκια σας που θα εντυπωσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας
Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τα μανιτάρια και το τυρί σε μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο χτυπάμεμε τον αυγοδάρτη τα αυγά με το γάλα, το ελαιόλαδο, το κύμινο και το αλατοπίπερο
Αφρατοτραγανα κουλουρακια ουζου με σκληρο τυρι. Ενα σνακ για ολες τις ωρες της ημερας. Ενα σνακ μυρωδατο,πεντανοστιμο που λιωνει στο στομα με την πρωτη δαγκωνια
Αυτά τα απίθανα αλμυράμπισκόταμε κασέρι και πάπρικα που σκοπό έχουν να συνοδεύσουν το apéritif μας, τα ετοίμαζε η μαμά μου στο σπίτι από τον καιρό που εμείς δεν είχαμε ακόμα ξεκινήσει να πίνουμε… Είναι όσο πικάντικα πρέπει για να τραβιέται το ποτάκι και να ανοίγει η όρεξη προτού καθίσουμε στο τραπέζι
Συνεχίζουμε το πλάσιμο μέχρι να έχουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Βήμα1Ανακατεύουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με το τυρί, τον παπαρουνόσπορο και το αλεύρι καιπλάθουμεμε τα χέρια μέχρι να αποκτήσουμε μια τριφτή ζύμη σαν τραχανάς. Βήμα2Προσθέτουμε το αυγό, ελαφρά χτυπημένο και το πιπέρι. Βήμα3Το πλάθουμε σε μακρόστενο ρολό με τη βοήθεια διαφανής μεμβράνηςκαιπασπαλίζουμεμε τα σουσάμια να κολλήσουν παντού. Τυλίγουμεμε τη μεμβράνηκαιφυλάμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Βήμα4Στη συνέχεια το κόβουμεμε κοφτερό μαχαίρι σε φέτες περίπου 8mm. Τις ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα καιψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 15 λεπτά. Βήμα5Αφήνουμε να κρυώσουν καιμεταφέρουμε σε πιατέλα ή βάζα για να σερβίρουμε ή να ετοιμάσουμε για δωράκια. 3Το πλάθουμε σε μακρόστενο ρολό με τη βοήθεια διαφανής μεμβράνηςκαιπασπαλίζουμεμε τα σουσάμια να κολλήσουν παντού. Τυλίγουμεμε τη μεμβράνηκαιφυλάμε στο ψυγείο για 1 ώρα. 4Στη συνέχεια το κόβουμεμε κοφτερό μαχαίρι σε φέτες περίπου 8mm. Τις ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα καιψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 15 λεπτά
Αλμυρά μπισκοτάκια με γέμιση τυριού. Πρόκειται για παραδοσιακά ιταλικά μπισκότα της περιοχής του Πιεμόντε, και ειδικότερα της πόλης Τορτόνα, τα οποία, καθώς μοιάζουν σαν χείλη που δίνουν ένα φιλί, πήραν το όνομα "Φιλιά της κυρίας"
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.