Ένας μουσακάς διαφορετικός με λαχανικά!
Daddy Cool!
Daddy Cool!
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Υλικά
  • 2-3 μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες
  • 2-3 πατάτες, σε ροδέλες πάχους ½ εκ.
  • 4 πιπεριές Φλωρίνης ψητές (από βάζο), στραγγισμένες και κομμένες σε κομμάτια
  • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζάνι μαυροδάφνη
  • 2 ντομάτες ώριμες, τριμμένες στον τρίφτη ή 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κουτ σούπας πελτέ ντομάτας, διαλυμένο σε λίγο νερό
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 2 κουτ σούπας μαντζουράνα ψιλοκομμένη
  • 1 ντομάτα σφιχτή ώριμη, κομμένη σε ροδέλες
  • αλάτι, πιπέρι
  • Για την επικάλυψη γιαουρτιού
  • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
  • 200 γρ. κατίκι Δομοκού
  • 2 αβγά 1 κουτ σούπας κορν φλάουρ
  • λίγη παρμεζάνα και λίγη γλυκιά πάπρικα για το πασπάλισμα
  • αλάτι, πιπέρι λευκό

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.