Helena's Recipes Cookbook!

Helena's Recipes Cookbook!

Μαγιονέζα

Μαγιονέζα

Υλικά. 3 ασπράδια. 1 κρόκο. 1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα. 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού αλάτι. 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
Κρεμά ζαχαροπλαστικής 2

Κρεμά ζαχαροπλαστικής 2

Pin It. Τα βασικά…. Υλικά. 350 γρ. φρέσκο γάλα150 γρ. κρέμα γάλακτος80 γρ. ζάχαρη1 αβγό3 κρόκοι αβγών40 γρ. κορν φλάουρ1 κλωναράκι βανίλια150 γρ Σαντιγύ
Γλυκά τυρογιαλάκια στο πι και φί!

Γλυκά τυρογιαλάκια στο πι και φί!

Καλημέρα και καλή εβδομάδα. Χρόνια τώρα στο βιβλίο συνταγών της αγαπημένης γιαγιάς που καταγόταν από την Ήπειρο υπήρχε παραμελημένη τούτη η συνταγή
Η πίτσα της...τεμπέλας

Η πίτσα της...τεμπέλας

Φίλη μου σήμερα σου έχω την τέλεια συνταγή για την πίτσα της τεμπέλας. Αν και τώρα πια ζυμώνω κανονικά μόνη μου τη ζύμη για την πίτσα που τρώμε σπίτι μας μιας και αρέσει πολύ στα αγόρια μου, δε μπορώ να μην αναφερθώ στην πίτσα που έφτιαχνα στα γρήγορα ως φοιτήτρια
Καρμπονάρα φούρνου

Καρμπονάρα φούρνου

Pin It. Από τις αγαπημένες μου συνταγές. Υλικά. 1 κιλό πέννες. 200γρ μπέικον κομμένο σε κύβους. 2 πιπεριές κέρατο πράσινες ή κόκκινες
Ψωμί σπιτικό μαργαρίτα

Ψωμί σπιτικό μαργαρίτα

Υλικά. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 κιλά. Προζύμι ή μαγιά 1 μπάλα ή 27 γρ ξερή μαγιά ή 50 γρ νωπή μαγιά Γιώτης
Σουφλέ με ψωμί του τοστ

Σουφλέ με ψωμί του τοστ

Υλικά. 1 μεγάλη συσκευασία ψωμί του τοστ. 250 γρ. τυρί τριμμένο γκούντα ή ένταμ. 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα. Βούτυρο
Μπιφτέκια Γεμιστά

Μπιφτέκια Γεμιστά

Μια συνταγή πολύ νόστιμη και καλοκαιρινή, αφού για γέμιση θα χρησιμοποιήσουμε φέτα και ντομάτα. Θα την λατρέψουν σίγουρα τα παιδιά μας
Πίτες γεμιστές με τυρι & αλλαντικά !!!

Πίτες γεμιστές με τυρι & αλλαντικά !!!

Πολύ εύκολη συνταγή -δεν μπορείς να σταματήσεις στο ένα κομμάτι. Υλικά για την ζύμη1Κουτ της σούπας καλά γεμάτη μαγιά,ή δύο φακελάκια1κούπα χλιαρό νερό1/2 κούπα λιωμένο Βιτάμ1 κουταλιά σούπας ζάχαρη1 κουτ σούπας αλάτι3,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσειςΓέμισητυρί του τοστδιάφορα αλλαντικάΕκτέλεσηΣε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά μαζί ξεκινώντας από την μαγιά ,όπως γράφω τα υλικά
Αφράτα κουλουράκια βουτύρου !!!

Αφράτα κουλουράκια βουτύρου !!!

Τί χρειαζόμαστε. 3 Βουτυρά αγελαδινά(250 γρ το καθένα). 3 βανίλιες. 3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη. 1 κουταλάκι κοφτό γλυκού αλάτι
Νηστίσιμο κέικ (συνταγή Τσελεμεντέ) – video

Νηστίσιμο κέικ (συνταγή Τσελεμεντέ) – video

Το όνομα του Νικόλαου Τσελεμεντέ το είχα πάντα στο μυαλό μου ως συνώνυμο του μεγαλύτερου Έλληνα μάγειρα με το καλύτερο βιβλίο συνταγών που γράφτηκε ποτέ για την Ελληνική κουζίνα
Παγωτά και γρανίτες από σπίτι σε 7-9 λεπτά έτοιμα!

Παγωτά και γρανίτες από σπίτι σε 7-9 λεπτά έτοιμα!

Oτιδήποτε σπιτικό, φαγητό ή γλυκό, είναι καλύτερο από το τυποποιημένο ή, τουλάχιστον, το εκτιμούμε και μας αρέσει περισσότερο γιατί έχει αγνά, ποιοτικά υλικά και φυσικά προϋποθέτει κόπο και μεράκι για να γίνει
ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ!!!

ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ!!!

Προκειται για παγωτο με πραγματικη γευση σοκολατας με αρκετα μαλακη υφη θα ελεγα,χωρις αυγα και με μετρημενη ενταση γλυκυτητας που δεν θα σας αφησει αδιαφορους
Τούρτα σοκολάτα-φράουλα με σαντιγύ λεμονιού... πιο εύκολη δεν γίνεται!!

Τούρτα σοκολάτα-φράουλα με σαντιγύ λεμονιού... πιο εύκολη δεν γίνεται!!

Φράουλα και σοκολάτα. ένας ανοιξιάτικος συνδυασμός που είναι λατρεία για πολλούς. Φράουλα, σοκολάτα και σαντιγύ με άρωμα λεμόνι που τονίζει ακόμα περισσότερο τη γεύση και το άρωμα της φράουλας έκλεισε το Πασχαλινό μας γεύμα με έναν μοναδικό τρόπο
Τούρτα πραλίνα-σοκολάτα με φουντούκια

Τούρτα πραλίνα-σοκολάτα με φουντούκια

Απολαύστε αυτή την υπέροχη τούρτα με πραλίνα φουντουκιού, και σοκολάτα. Αποτελείται από αφράτο παντεσπάνι σοκολάτας-φουντουκιού, με κρέμα πραλίνα φουντουκιού και σοκολάτα, και διακοσμημένη με φουντούκια