Αγαπημένες

Αγαπημένες

κρεμ μπρουλέ - Θερμομίξ -

Σοκολάτα κρέμα καραμελέ. 400 γρ κρέμα γάλακτος. 70 g κρυσταλλική ζάχαρη. 1 κουταλάκι του γλυκού σε πραγματικό εκχύλισμα βανίλιας, (ή σπόρους από 1 βανίλια pod)
Αρνί κοκκινιστό στην κατσαρόλα

Αρνί κοκκινιστό στην κατσαρόλα

Μια πάρα πολύ γευστική και νόστιμη, παραδοσιακή Ηπειρώτικη συνταγή για να μαγειρέψεις αρνί κοκκινιστό στην κατσαρόλα σου παρουσιάζω παρακάτω, ακριβώς όπως το περιγράφει η γιαγιά μου στο συνταγολόγιο της
Ψαρονέφρι για απαιτητικούς καλεσμένους

Ψαρονέφρι για απαιτητικούς καλεσμένους

Επίσημο δείπνο και μας πιάνει πανικός. Τι να μαγειρέψουμε. Θα πετύχει. Θα τους αρέσει. Θα προλάβω. Μήπως είναι πολύ απλή συνταγή

Ψαρονέφρι με μέλι και μπαχαρικά!

Ψαρονέφρι με μέλι και μπαχαρικά. Ένα γλυκοπικάντικο ψαρονέφρι, ό,τι πρέπει για τα φθινοπωρινά κρύα. Υλικά
Χοιρινό Ψαρονέφρι με Μπύρα

Χοιρινό Ψαρονέφρι με Μπύρα

Χοιρινό Ψαρονέφρι με Μπύρα. Υλικά. 1,5 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε κομμάτια. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο

Overnight Oats with Chia Seeds – Πρωινό έτοιμο από…. το βράδυ

For english scroll down. Το πρωινό είναι, πολλές φορές, μια πονεμένη ιστορία…. Αυτές τις μέρες, που έχω εκατομμύρια πράγματα να κάνω, θα ήθελα πραγματικά να έχω το πρωινό μου έτοιμο με το που ξυπνάω
Θεϊκό γαλακτομπούρεκο

Θεϊκό γαλακτομπούρεκο

 Ένα θεικό γαλακτομούρεκο με αφράτη κρέμα, τραγανό, και με σιρόπι όσο ακριβώς χρειάζεται χωρίς να σε λιγώνει
Εκμέκ με φρυγανιές και άνθος αραβοσίτου

Εκμέκ με φρυγανιές και άνθος αραβοσίτου

Μια πολύ εύκολη παραλλαγή του Πολίτικου εκμέκ. Από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά, ακριβώς όπως το ᾿φτιαχνε η γιαγιά μου για μας, αλλά και στις περισσότερες γιορτές

Alioli, ντιπ με σκόρδο και ελαιολαδο

Οδηγίες.  1. Λιώνουμετο σκόρδο μαζί με το αλάτι για να ανακατευτούν. 2. Προσθέτουμε το λάδι, σταγόνασταγόνα στην αρχή και με όλο και αυξανόμενη ροή, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύρευστο μείγμα

Χριστουγεννιάτικη Ντιπ με ρόδι

Οδηγίες.  Ανακατεύουμε σε μπλεντεράκι , ή με πιρούνι αν δεν έχουμε, όλα τα υλικά εκτός από τους σπόρους ροδιού και το σχοινόπρασο
Ντιπ με κομμάτια πράσινης ελιάς και φακής

Ντιπ με κομμάτια πράσινης ελιάς και φακής

Οδηγίες.  Τοποθετούμε τα αμύγδαλα και το σκόρδο σε ένα μπολ ενός πολυμίξερ και ξεκινάμε και σταματάμε το πολυμίξερ μέχρι τα αμύγδαλα να είναι ψιλοκομμένα και κοκκώδη

Ισπανικό ντιπ πατάτας

Βράζουμε σε μία κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά τις πατάτες και το σκόρδο με νερό που τα καλύπτει. Μόλις πάρουν μία βράση μειώνουμε τη θερμοκρασία και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 15 λεπτά
ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ

ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ

Η µοτσαρέλα (ιταλ. mozzarella) είναι μαλακό τυρί ιταλικής προέλευσης. Παρασκευάζεται στη νότια Ιταλία και στην αυθεντική της μορφή φτιάχνεται αποκλειστικά από γάλα του τοπικού νεροβουβάλου, αποτελώντας τυρί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης
Ντιπ φέτας με μυρωδικά

Ντιπ φέτας με μυρωδικά

1Βάλε όλα τα υλικά, πλην των μυρωδικών σε ένα μπλέντερ και ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος πολτός
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Αν ένας Αζτέκος σας πρόσφερε μια ντομάτα, τότε κατά πάσα πιθανότητα θα σας την έδινε για φρούτο. Βλέπετε στη γλώσσα των Αζτέκων η λέξη που χρησιμοποιούνταν για την ντομάτα σήμαινε«σαρκώδες φρούτο»