mmmmmmmmmmm

mmmmmmmmmmm

Ψαρονέφρι πρασοσέλινο

Ψαρονέφρι πρασοσέλινο

Υλικά. 1 κιλό περίπου ψαρονέφρι (2 - 3 μικρά ψαρονέφρια), κομ­μένο σε φέτες πάχους 1,5 εκ. 4 μεγάλα πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), σε λεπτές ροδέλες
Ρατατούιγ στο φούρνο

Ρατατούιγ στο φούρνο

Υλικά για 4-6 άτομα. 400 γραμμάρια κρεμμύδια. 400 γραμμάρια πιπεριές. 400 γραμμάρια μελιτζάνες. 400 γραμμάρια ντομάτες
Πατατόπιτα με μπέικον και ρίγανη

Πατατόπιτα με μπέικον και ρίγανη

Υλικά. 1 κιλό πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές. 250 γρ. φέτες μπέικον, κομμένες σε καρέ. 1 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκιας ρίγανης, ψιλοκομμένα (φρέσκια ρίγανη βρίσκουμε πλέον, σε γλαστράκια, σε ματσάκια ή σε μικρά πλαστικά κουτιά, σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
Σπανακοτυρόπιτα Μετσόβου

Σπανακοτυρόπιτα Μετσόβου

Υλικά. 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο Κιχί Alfa. 1 κιλό σπανάκι. 3 πράσα. 4-5 ψιλά φρέσκα κρεμμύδια. 2 αβγά. 350 γρ. φέτα Ηπείρου
Εύκολο τυρόψωμο μπίρας

Εύκολο τυρόψωμο μπίρας

Υλικά500γρ. αλεύρι φαρινάπ. 330ml μπίρα200 γρ. φέτα1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένηαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριλίγο φρέσκο θυμάρι4-5 κουτ
Cocktail sauce

Cocktail sauce

Μαγιονέζα, κέτσαπ και ουίσκυ αναμειγνύονται και προσφέρουν μία ανάλαφρη γεύση. Απαιτούμενος χρόνος. 10 λεπτάΒαθμός δυσκολίας (από 1 - 5)
Γλυκό με γιαούρτι και λεμόνι

Γλυκό με γιαούρτι και λεμόνι

Για όσους δεν επιθυμούν τα έντονα γλυκίσματα. Υλικά. - 5 μπισκότα πτι-μπερ. - 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
Τα κεφτεδάκια μου

Τα κεφτεδάκια μου

Pin It. Κλασσική επιτυχημένη συνταγή. Υλικά500γρ. κιμά ανάμικτο1 μέτριο κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη1 αβγό2 γαλατάκια ατομικές μερίδεςαλάτι, πιπέρι, ρίγανη1/2 κουτ
Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Pin It. Το έφαγε ο ιμάμης και μπαΐλντισε…Υλικά7-8 μελιτζάνες1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες3 ώριμες ντομάτες ή 1 κον κασε1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένεςλάδιαλάτι, πιπέριλίγη ζάχαρηΣυνταγήΠλένουμε και καθαρίζουμε περιμετρικά τις μελιτζάνες χωρίς να αφαιρέσουμε όλη την πέτσα τους, βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι να κάψει και τηγανίζουμε ολόκληρες τις μελιτζάνες μέχρι να ροδίζουν από όλες τις πλευρές, τις βγάζουμε από το τηγάνι και ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, σβήνουμε με τις ντομάτες, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την ζάχαρη, τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να πιουν τα υγρά τους, βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί, τις ανοίγουμε με ένα κουτάλι για να δημιουργήσουμε μια φώλια, και βάζουμε μέσα τα κρεμμύδια
Σπιτικά σουβλάκια

Σπιτικά σουβλάκια

Pin It. Ώρα για μπάρμπεκιου. Υλικά1 κιλό χοιρινή τηγανιάκρεμμύδι κομμένο σε μεγάλους κύβουςντομάτα χωρίς σπόρια κομμένο σε κύβουςπιπέρια για γέμισμα κομμένη σε κύβουςαλάτι, πιπέρι, ρίγανηξύλινα σουβλάκιαΣυνταγήΠερνούμε ένα σουβλάκι και τρυπάμε ένα κομμάτι κρεμμύδι, πάνω από το κρεμμύδι βάζουμε ένα κομμάτι τηγανιά, έπειτα ένα κομμάτι ντομάτα πάλι ένα κομμάτι τηγάνια και τέλος ένα κομμάτι πιπέρια επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να γεμίσει το σουβλάκι, τέλος πασπαλίζουμε τα σουβλάκια με αλάτι, πιπέρι ρίγανη και τα ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ
Λαδένια

Λαδένια

Pin It. Η αρχαιότερη πίτσα του κόσμου…. Υλικά. για το ζυμάρι400γρ αλεύρι (μπορεί να χρειαστείτε και λίγο παραπάνω)1 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη1κ
Club Σάντουιτς της Πόπης

Club Σάντουιτς της Πόπης

Pin ItΣυνταγή διαγωνισμού Πολυχωρου ΡαπουνζελΥλικάΨωμί του τοστμαγιονέζακασέρι σε φέτεςκαπνιστή γαλοπούλα σε φέτεςφύλλα μαρουλιούντομάτα κομμένη σε ροδέλεςοδοντογλυφίδεςΣυνταγήΒάζουμε τις φέτες του τοστ στην τοστιέρα να πατηθούν και να φρυγανιστούν ελάχιστα
Έθνικ κεφτεδάκια του Λεο

Έθνικ κεφτεδάκια του Λεο

Pin It. Χίλιες και μια νύχτες. Υλικά1 κιλό κιμά 4 φέτες ψωμί ή παξιμάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπέρια ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 αυγά 70ml κρασί κόκκινο 70ml λάδι Κάρυ, πάπρικα, ρίγανη, κύμινο ·δυόσμο ή μαϊντανό ή ένα σφηνάκι ούζο με γλυκάνισο αλάτι, πιπέρι Για το αλεύρωμα 3 κ
Τζατζίκι

Τζατζίκι

Pin It. Η πιο…. Ελληνική συνταγή που μας. κάνει γνωστούς σε όλο τον κόσμο. Υλικά 1 γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ 1 αγγουράκι τριμμένο στο τρίφτη 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο 1 κουτ
Σου με αλμυρή γέμιση

Σου με αλμυρή γέμιση

Pin It. Τα κάνω πάντα στην γιορτή του άντρα μουκαι όπως καταλάβατε σήμερα γιορτάζει. Υλικά 20-30 σουτζατζίκιγιαουρτοσκόρδιον(Τζατζίκι) με καρότο και άνηθο
Κρεατικά με πιπεριές και πορτοκάλι

Κρεατικά με πιπεριές και πορτοκάλι

Pin It. Μια πρόταση της κουμπάρας μου για τα Χριστούγεννα αλλά και για επίσημο γεύμα. Υλικά για 4 άτομα1 κιλό χοιρινό 300 γρ μοσχάρι ποντίκι2 κόκκινες πιπεριές κομμένες μπαστουνάκια2 πράσινες χοντρόφλουδες πιπεριές κομμένες μπαστουνάκια1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο φέτεςχυμό από 2 πορτοκάλια2 ντομάτες κομμένες σε φέτες1/2 σάλτσα ντομάταςλάδιαλάτι, πιπέριρίγανηΣυνταγήΚόβουμε τα κρέατα σε μέτριους κύβους
Η ντοματοσουπα της μαμά μου

Η ντοματοσουπα της μαμά μου

Pin It. Αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια…. Υλικά για 4 άτομα. 3 μεγάλες ώριμες πολτοποιημένες ντομάτες
Πατατοσαλάτα με μουστάρδα

Πατατοσαλάτα με μουστάρδα

Pin ItΗ σαλάτα της στιγμής. Υλικά4-5 μεγάλες πατάτες2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1 πράσινη πιπέρια ψιλοκομμένηαλάτι, πιπέριλίγο ξύδιρίγανη3 κ
Μελομακάρονα

Μελομακάρονα

Pin It. Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα γίνεται. Δεν γίνεται…Υλικά2 νεροπότηρα καλαμποκέλαιο1 νεροπότηρο χυμό πορτοκάλι1/2 φλ
Τσιγαριστό

Τσιγαριστό

Pin It. Ακρως καλοκαιρινο …. Υλικά. 10 πιπεριες κερατο κομμενες σε μεγάλα κυβακια. 3 μεγαλες ωριμες ντοματες λιωμένες στο multi
Πατάτες φούρνου με μαγιονέζα

Πατάτες φούρνου με μαγιονέζα

Pin ItΗ πατάτα στα καλυτέρα της. Υλικά για 2 άτομα7 πατάτες μέτριες2 κ. σούπας μαγιονέζααλάτι, πιπέρι ρίγανη1 ποτήρι νερότριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)ΣυνταγήΚαθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στα 4 κυδωνάτες
Κοκκινιστό

Κοκκινιστό

Pin It. Μια κλασική συνταγή. Υλικά1 κιλό μοσχάρι2 μεγάλα κρεμμύδια1-2 σκελίδες σκόρδο3-4 ντομάτες ώριμες1/2 ποτήρι ντοματάκι1/4 κ