evitsimara
Χοιρινο

Χοιρινο

  • 9 Συνταγές
Ψαρονέφρι στα γρήγορα με σάλτσα μουστάρδας

Ψαρονέφρι στα γρήγορα με σάλτσα μουστάρδας

Παρόλο που χοιρινό δεν τρώμε πια συχνά στο σπίτι, το ψαρονέφρι έχει κάτι το γιορτινό. Πέρα από τα χαμηλά του λιπαρά και την υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, είναι και γρήγορο στην παρασκευή οπότε παραμένει αγαπημένο υλικό
Φιλέτο πιπεράτο ή αλλιώς, steak-au-poivre

Φιλέτο πιπεράτο ή αλλιώς, steak-au-poivre

Το φιλέτο με πιπέρια ή steak au poivre ή pepper steak είναι ένα απ’ τα απόλυτα κλασικά πιάτα της Γαλλικής μαγειρικής, που έχουν πλέον διεθνοποιηθεί
Ψαρονέφρι με μανιτάρια

Ψαρονέφρι με μανιτάρια

Υλικά. (για 2. μερίδες ). 1 ψαρονέφρι. 250 γραμμάρια. μανιτάρια ή μια κονσέρβα μανιταριών. 1 κρεμμύδι. μέτριο. 2-3 κουταλιές
Χοιρινό Ψαρονέφρι με Μπύρα

Χοιρινό Ψαρονέφρι με Μπύρα

Χοιρινό Ψαρονέφρι με Μπύρα. Υλικά. 1,5 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε κομμάτια. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο