ζυμαρικά

ζυμαρικά

  • 42 Συνταγές
Μακαρονάδα του ψαρά !!!

Μακαρονάδα του ψαρά !!!

Μύδια, γαρίδες και ότι άλλο σε θαλασσινά σας αρέσει μπορείτε να προσθέσετε. Ένα πιάτο που μυρίζει θάλασσα
Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

Η πρώτη ύλη. Καπου εκεί στο πουθενά, στην “Αθηνών-κάτι-δε-θυμάμαι-κατεύθυνση”, σε μια στάση που κάναμε σε ένα από τα ταξίδια μας εσωτερικού (για το κλασικό ξαλάφρωμα και ανεφοδιασμό), εντόπισα στα ράφια του καταστήματος, προς μεγάλη μου έκπληξη πακέτα μακαρόνια, ιταλικά, μαύρα, με μελάνι σουπιάς “Dalla Costa, Spaghetti al Nero di Seppia”
Παστιτσάδα με μοσχάρι

Παστιτσάδα με μοσχάρι

Πεντανόστιμη και εξαιρετικά αρωματική συνταγή. Παστιτσάδα με μαλακό κοκκινιστό μοσχαράκι και χοντρά μακαρόνια
Ταλιατέλες με τσακώνικη μελιτζάνα, μοτσαρέλα βουβαλίσια και βασιλικό (χωρίς ντομάτα)

Ταλιατέλες με τσακώνικη μελιτζάνα, μοτσαρέλα βουβαλίσια και βασιλικό (χωρίς ντομάτα)

Η τσακώνικη μελιτζάνα εκτός από ΠΟΠ είναι και πεντανόστιμη, γλυκιά, με τρυφερή σάρκα. Έχει μακρόστενο σχήμα και όχι στρογγυλό, όπως η φλάσκα ή η λευκή, και το χρώμα της είναι μωβ με νερά
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΛΑΔΙ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΡΟΚΑ

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΛΑΔΙ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΡΟΚΑ

Σε άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, το λάδι λεμονιού ανακατεύουμε τη μισή ρόκα και το μισό σπανάκι, ,αλάτι και πιπέρι και μερικές κουταλιές από το ζουμί που έβρασαν τα ζυμαρικά
Ιταλικά Κανελόνια με δυο τρόπους: Μπολονέζ & Σπανάκι-Ρικότα

Ιταλικά Κανελόνια με δυο τρόπους: Μπολονέζ & Σπανάκι-Ρικότα

Τα κανελόνια (cannelloni) είναι το αγαπημένο φαγητό της μικρής μου κόρης, της Ήβης. Χάρη στην οποία μάλιστα, υπάρχει και αυτό το άρθρο με τις ωραίες φωτογραφίες, μια και τη μέρα που έπρεπε να γίνει η συνταγή, ήταν η μόνη που μπορούσε να βοηθήσει
Σαλάτα με ζυμαρικά για όλες τις περιστάσεις!

Σαλάτα με ζυμαρικά για όλες τις περιστάσεις!

Σε μια ευρύχωρη μπασίνα ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά και το ζαμπόν. Μια σαλάτα πασπαρτού. Ταιριάζει με όλα, αρέσει σε όλους και μας βγάζει ασπροπρόσωπους
Ζυμαρικά βίδες piri piri

Ζυμαρικά βίδες piri piri

1 πακέτο ζυμαρικά βίδες. Σε 15 λεπτά σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ρουφήξουν τα ζυμαρικά όλα τα υγρά. 1 πακέτο ζυμαρικά βίδες. 15 λεπτά σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ρουφήξουν τα ζυμαρικά όλα τα υγρά
Ζυμαρικά Linguini με σάλτσα βασιλικού

Ζυμαρικά Linguini με σάλτσα βασιλικού

ζυμαρικά Linguini. Αλάτι για τη γεύση και για τα ζυμαρικά. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας αν τα θέλουμε al dente ή τα αφήνουμε να βράσουν κι άλλο αν τα θέλουμε πιο μαλακά
ζυμαρικά με κουνουπίδι και μπέικον/Cauliflower And Bacon Pasta

ζυμαρικά με κουνουπίδι και μπέικον/Cauliflower And Bacon Pasta

Βάζουμε και τα ζυμαρικά, το μισό νερό που κρατήσαμε και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. 1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας μας. Εν τω μεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε κρατώντας 1 φλιτζάνι από το νερό. 1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας μας
Ζυμαρικά αλλα Νόρμα

Ζυμαρικά αλλα Νόρμα

Σας έχω δώσει ζυμαρικά με μελιτζάνες στην Ελληνική εκδοχή. Γνωρίζουμε τον έρωτα των Ιταλών για τα ζυμαρικά, τα οποία συνήθως τα φτιάχνουν με απλά αλλά φρέσκα υλικά, κι αυτή είναι η επιτυχία τους
Ζυμαρικά με σολωμό και μπρόκολο

Ζυμαρικά με σολωμό και μπρόκολο

πλυσίματος), βάζουμε να βράσουν τα ζυμαρικά μας al dente. Σβήνουμε με τη βότκα και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ όσο σουρώνουμε τα ζυμαρικά
Ζυμαρικά με Γάλα και Κεφαλοτύρι

Ζυμαρικά με Γάλα και Κεφαλοτύρι

250γρ ζυμαρικά. 250γρ ζυμαρικά. click for english. υλικά. 1 κουταλιά βούτυρο. 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη. 100γρ κεφαλοτύρι Μετσόβου πικάντικο
Ζυμαρικά με Τρούφα

Ζυμαρικά με Τρούφα

Photo. Υπέροχη μακαρονάδα για τους λάτρεις της τρούφας που (και) σε αυτήν την συνταγή χρησιμοποιείται με την μορφή πάστας
Ζυμαρικά βίδες με κοτόπουλο και bbq sauce

Ζυμαρικά βίδες με κοτόπουλο και bbq sauce

Πολύ μου αρέσει να πειραματίζομαι με τα ζυμαρικά. ζυμαρικά βίδες (ή άλλο κοντό ζυμαρικό). Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ρίχνουμε νερό, τόσο όσο να καλύψει τα ζυμαρικά
Ζυμαρικά με πιπεριές

Ζυμαρικά με πιπεριές

Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά, στραγγίστε τα και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη σάλτσα από πιπεριές και το τυρί, κομμένο σε κύβους και ανακατέψτε