ψαρια

ψαρια

Μυδοπίλαφο

Μυδοπίλαφο

Την Καθαροδευτέρα που λείπαμε εμείς στη βόλτα μας κατά Γιάννενα μεριά, η Ειρήνη ήταν μόνη στο σπίτι. Και την κάλεσε η Μαίρη για φαγητό
ΓΑΥΡΟΣ ΨΗΤΟΣ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ

ΓΑΥΡΟΣ ΨΗΤΟΣ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ

ΓΑΥΡΟΣ ΨΗΤΟΣ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ. Ετοιμάζουμε εύκολα και γρήγορα, γαύρο στο γκριλ της κουζίνας μας. Σαν τηγανιτός, πιο ελαφρύς, το ίδιο νόστιμος
Σουπιές κατσαρόλας με μάραθο

Σουπιές κατσαρόλας με μάραθο

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο). Υλικά. 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες. 1/3 ματσάκι μάραθο χονδροκομμένο. 2 μεγάλα κρεμμύδια
Μπακαλιάρος πλακί

Μπακαλιάρος πλακί

Υλικα. 5 φιλετα μπακαλιαρου (κατεψυγμενα). 5-6 μικρες πατατες κομμενες κυδωνατες. 2 καροτα κομμενα ροδελες
Γαυρος γεμιστος

Γαυρος γεμιστος

Υλικα. 30 φιλετακια γαυρου. 1 λιαστη ντοματα ψιλοκομμενη. 1/3 πιπερια φλωρινης ψητη ψιλοκομμενη. 1 χουφτα μαιντανο ψιλοκομμενο
Πέστροφα ψητή

Πέστροφα ψητή

1. Kαθαρίζετε Και πλένετε καλά τις πέστροφες. Αλατοπιπερώνετε τις κοιλιές και εξωτερικά. Πασπαλίζετε με την πάπρικα και αλείφετε με το ελαιόλαδο
Μύδια σαγανάκι

Μύδια σαγανάκι

1. Πλένετε τα μύδια και τα αφήνετε να στραγγίξουν. Kαθαρίζετε την πιπεριά από τα σπόρια και την ψιλοκόβετε
Ψάρι φιλέτο πικάντικο

Ψάρι φιλέτο πικάντικο

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ζεσταίνετε σε τηγάνι ή σκεύος που μπαίνει και στον φούρνο το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο
ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΨΗΤΕΣ

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΨΗΤΕΣ

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΨΗΤΕΣ. ΥΛΙΚΑ. "σαρδέλες γεμιστές ψητές". * 20 σαρδέλες μεγάλες. (για 10 γεμιστές). * ελαιόλαδο
ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙεύκολες και γρήγορες συνταγές "σουπιές με σπανάκι". ΥΛΙΚΑ. * 1 κιλό σουπιές. * 1 κιλό σπανάκι
ΠΕΡΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

ΠΕΡΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

ΠΕΡΚΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ. ΥΛΙΚΑ. εύκολες συνταγές "πέρκα στο φούρνο σε λαδόκολλα". * 1 φιλέτο πέρκας (400-450 γρ