ΠΙΤΕΣ..

ΠΙΤΕΣ..

Πατατόπιτα με πράσα

Πατατόπιτα με πράσα

Υλικά. Γρήγορη, εύκολη και πολύ νόστιμη πίταΓια 4-6 άτομα. 500 γραμμάρια αλεύρι250 γραμμάρια βούτυρο1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κιλό πατάτες
Αφράτη τυρόπιτα στα γρήγορα !!!

Αφράτη τυρόπιτα στα γρήγορα !!!

Υλικά1 πακέτο 500 γραμ,φύλλα κρούστας400 με 500 γραμ τυρί φέτα ή ανθότυρο κατά προτίμηση100 γραμ γιαούρτι100 γραμ
Μελιτζανόπιτα που θα σας μείνει αξέχαστη η γεύση της !!!

Μελιτζανόπιτα που θα σας μείνει αξέχαστη η γεύση της !!!

υλικά1 πακέτο φύλλο σφολιάτα6 μελιτζάνες φλάσκες10 φέτες μπέικον σε μεγάλα κομμάτια περίπου 3 εκατοστά 7 φέτες γαλοπούλα καπνιστή χοντροκομμένη σαν το μπέικον170 γραμ φέτα τριμμένη με τα χέρια150 γραμ κεφαλοτύρι χοντροτριμμένο2 αβγά3/4 της κούπας γάλαμπόλικο πιπέρι πολύ λίγο αλατιελαιόλαδο
Μελιτζανόπιτα με Κιμά

Μελιτζανόπιτα με Κιμά

Οι πίτες είναι μια σχετικά εύκολη, γευστική, χορταστική και… και τελικά έχουν μόνο θετικά πρόσημα στα επίθετα και στον ουρανίσκο μας
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ

Υπεροχη μελιτζανοπιτα με κιμα, φετα κατσικισια,και σπιτικο φυλλο με αλευρι Ζεας ολικης αλεσεως. Πιστευω πως ειναι ακρως υγιεινη για οσους προσεχουν την διατροφη τους,
Μελιτζανόπιτα !!!

Μελιτζανόπιτα !!!

Υλικά. 5--6 μεγάλες Μελιτζάνες κομμένες σε κύβους3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πιπεριά ότι έχετε ψιλοκομμένη2 ντομάτες κομμένες σε κύβουςαλάτι-πιπέριελαιόλαδο3 αυγά1 κούπα τριμμένο τυρί σκληρό τύπου Μετσόβου πικάντικο 300 γραμ φέτα 4 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά -γαλέτα-7 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό Σουσάμι1 πακέτο φύλλο για πίτες
Μελιτζανόπιτα... να κεράσω;

Μελιτζανόπιτα... να κεράσω;

Πάει καιρός που δεν έφτιαξα πίτα. Και μου έλειψε. Όπως ακριβώς το διαβάζεις. μου έλειψε. Μου έλειψε το ζύμωμα του φύλλου (όποιο κι αν είναι το είδος του), μου έλειψε η διαδικασία της ετοιμασίας της γέμισης (πόσο δημιουργική διαδικασία με πρωταγωνιστή την φαντασία και τη γεύση), μου έλειψε η αίσθηση ότι μέσα σε ένα τετράγωνο κομμάτι που βγαίνει ζεστό ή χλιαρό από το ταψί (καλύτερα από αλουμίνιο) κρύβεται ένας διατροφικός θησαυρός, μια μοναδική νοστιμιά αλλά και ένα υπέρ-πλήρες (τις περισσότερες φορές) γεύμα
Η παραδοσιακή στριφτόπιτα της μαμάς μου

Η παραδοσιακή στριφτόπιτα της μαμάς μου

 Κάποια φίλη στα σχόλια μού ζήτησε τη συνταγή του παραδοσιακού φύλλου για τις πίτες, χωρίς μαγιά. Βρίσκω λοιπόν την ευκαιρία να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή της δικιάς μου μαμάς, Σαρακατσάνα που ξέρετε τι λατρεία είχανε στις πίτες και ειδικά στη στριφτόπιτα
ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ

ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ. Ο ¨ΒΟΣΚΟΣ¨ ΕΚΑΝΕ ΤΟ ΘΑΥΜΑ ΤΟΥ. ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ ΔΕΝ ΑΡΕΣΟΥΝ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ,ΟΥΤΕ ΑΡΑΚΑΣ,ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΠΙΤΑ ΟΜΩΣ ΔΕΣΑΝΕ ΤΟΣΟ ΚΑΛΑ ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΚΑΤΑΛΑΒΑΝ ΤΙΠΟΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΦΑΓΑΝΕ ΟΛΑΑΑΑ
Πίτα του βοσκού !!!

Πίτα του βοσκού !!!

Μια παραδοσιακή Βρετανική συνταγή για μια πίτα διαφορετική από τις δικές μας. Πίτα του βοσκού ή “Shepherd’s pie”
Πίτα σουφλέ με λαχανικά και τυρί

Πίτα σουφλέ με λαχανικά και τυρί

Μια πίτα ζουμερή και πληθωρική, που δεν λατρεύεται για τα τραγανά της φύλλα, αλλά για τα αφράτα "κάλλη" της και τον πλούσιο εσωτερικό της κόσμο
ΓΡΗΓΟΡΗ ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ / QUICK AND EASY HAM & CHEESE PIE

ΓΡΗΓΟΡΗ ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ / QUICK AND EASY HAM & CHEESE PIE

(scroll down for English). Όπως θα έχετε καταλάβει, αγαπάμε πολύ τις πίτες. Έτσι λοιπόν δεν χάνω ευκαιρία να τις προσθέτω στο μενού της εβδομάδας καθώς εκτός από εύκολες είναι και χορταστικές
Πατσαβουρόπιτα με κιμά και τυριά

Πατσαβουρόπιτα με κιμά και τυριά

Πατσαβουρόπιτα με κιμά και τυριά. Υλικά. 1 πακέτο φύλλα κρούστας. 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο. 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα