Ζύμες για Ψωμί

Ζύμες για Ψωμί

  • 27 Συνταγές
Σκορδόψωμο με Τυρί

Σκορδόψωμο με Τυρί

Τέλειο για τις σάλτσες, σκέτο ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό για τα αγαπημένα σας πιάτα. Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για τη γεύση
Μίνι Σκορδοψωμάκια κόμποι!

Μίνι Σκορδοψωμάκια κόμποι!

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το άνοιγμα της ζύμης. Εάν η ζύμη είναι πολύ σκληρή, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να την τεντώσετε
Πίτα για σουβλάκι - Ελληνική

Πίτα για σουβλάκι - Ελληνική

2 κ. γλ. ξερή μαγιά. 1 κ. ζάχαρη. 1 1/3 - 1 1/2 κούπας χλιαρό νερό. 500 γρ. αλεύρι δυνατό. αλάτι. 2 κ. σ. ελαιόλαδο
Ψωμί Αναντάμα

Ψωμί Αναντάμα

Μου τράβηξε την προσοχή με το χρώμα του που παραπέμπει σε μαύρο ψωμί αλλά δεν είναι γιατί χρησιμοποίησα σκληρό, κίτρινο αλεύρι αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αρτοκλασίες

Αρτοκλασίες

Βράζουμε το νερό με το γλυκάνισο για 10 λεπτά. Valia Stavridou. Υλικά. Αλεύρι άσπρο 1 κιλό. Ζάχαρη 1/2 κούπα
Σπιτικά παξιμάδια χωρίς αλάτι !!!

Σπιτικά παξιμάδια χωρίς αλάτι !!!

Φτιάχνοντας σπιτικά μπορούμε να είμαστε σίγουροι για την ποιότητα των υλικών. Στη μέση του ζυμαριού που έχει δημιουργηθεί σχηματίζουμε ένα λακάκι και ρίχνουμε τη διαλυμένη μαγιά, το λάδι, τον γλυκάνισο και σιγά σιγά προσθέτουμε νερό (όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη ελαστική και να μην κολλάει στα τοιχώματα της λεκάνης)
Ψωμί Με Σιμιγδάλι

Ψωμί Με Σιμιγδάλι

μικρά στρογγυλά για λαχταριστά σάντουιτς, ορθογώνια για φέτες των τοστ μας και. καρβέλι για το μεσημεριανό μας φαγητό
Ψωμί αφρός

Ψωμί αφρός

Λίγο βούτυρο για το άλειμμά. για 15 με 20 λεπτά να διαλυθεί και να φουσκώσει. Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει για 1 ½ ώρα. Αφήνουμε να φουσκώσει στην φόρμα περίπου για 15- 20 λεπτά. Τα ψήνουμε για 25 λεπτά. Το Blog έχει προταθέι από το Bήμα Gourmet για το βραβείο της καλύτερης παραδόσιακής κουζιναςτου 2016
Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά!

Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά!

Αν, ναι τέλεια γιατί σήμερα σου έχω την πιο εύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά. Είμαι σίγουρη, ότι σου φαντάζει και εσένα όνειρο, όπως ακριβώς ήταν και για μένα όταν την ανακάλυψα και την δοκίμασα
Ψωμί του τοστ αφράτο (με TANGZHONG)

Ψωμί του τοστ αφράτο (με TANGZHONG)

Την πρώτη φορά που διάβασα σε κάποιο blog για τη μέθοδο tangzhong ήμουν περίεργη να δω γιατί προκαλούσε τόση αναστάτωση και έτσι αποφάσισα να το δοκιμάσω
Ένα καλαμποκόψωμο τραγανό.

Ένα καλαμποκόψωμο τραγανό.

για το προζύμι. μαγια ξερή. για τη ζύμη. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα υλικά για το προζύμι (μαγιά-ζάχαρη χλιαρό νερό και αλεύρι) και περιμένουμε να φουσκώσει

Το τέλειο καλαματιανό ελιόψωμο σε 4 κινήσεις

Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι και σοτάρετέ το για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε το μείγμα μέσα σε μια φόρμα για κέικ, την οποία θα έχετε λαδώσει ελαφρώς πριν, και ψήστε το για 45' στους 175C ή μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό από μέσα. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το βγάλετε από τη φόρμα και έπειτα αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν σερβίρετε
Το μπυρόψωμο

Το μπυρόψωμο

Σουσάμι για πασπάλισμα. Ψήνω για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς (εξαρτάται από τον φούρνο) 1 φακελάκι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ