Τα Macarons γεννήθηκαν στην Ιταλία από τον σεφ της Αικατερίνης των Μεδίκων το 1533 κατά την διάρκεια του γάμου της με τον Δούκα της Ορλεάνης που έγινε αργότερα Βασιλιάς της Γαλλίας το 1547 γνωστός με το όνομα Ερρίκος ο Β
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Αγαπητές μου φίλες, καλησπέρα. Σήμερα, ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για ένα θανάσιμο αμάρτημα, το οποίο δεν γίνεται να αποφύγουμε, εγώ δηλαδή έχω παλέψει να του γυρίσω την πλάτη, αλλά αυτό μόνο που στεκόταν εκεί και με κοιτούσε, χωρίς να μιλάει, με έριξε
Οι γιορτές πλησιάζουν και τα γλυκά σιγά σιγά αρχίζουν και αποκτούν την τιμητική τους στο σπίτι για αυτό και εγώ σου παρουσιάζω μία απίθανη συνταγή για πεντανόστιμα και λαχταριστά cinnamon rolls με σφολιάτα που θα τους ξετρελάνουν όλους με το άρωμα και τη γεύση τους
Semifreddo καραμέλας. Ακόμα ένα υπέροχο γλύκισμα, με κρέμα καραμέλας, καραμελωμένα φουντούκια, και με επικάλυψη σάλτσας καραμέλας, και καραμελωμένα φουντούκια
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Υλικά. Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη1 πακέτο ξηρή μαγιά¾ φλιτζάνι πλήρες γάλα¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη¼ φλιτζάνι νερό, θερμαίνεται μέχρι και 45 βαθμούς¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας1 αυγό1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις¼ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο για να βουτυρώσετε τα ψημένα ρολά Για τη γέμιση1/3 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου¾ φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη1 1/2 κουταλιά της σούπας κανέλαΓια τη σως καραμέλας1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη6 κουταλιές της σούπας βούτυρο½ κούπα κρέμα γάλακτος
Ποιος θα πει όχι σε αυτή την ελκυστική συνταγή με σοκολάτα, και πλούσια γεύση καραμέλας. Ξεκινάμε με βάση από ένα λεπτό μπισκότο αμυγδάλου, αρωματισμένο με ένα ελαφρύ τόνο καραμέλας, ένα παχύ στρώμα brownie σοκολάτας, κρεμώδη μους καραμέλας, και από πάνω γλασαρισμένο με σιρόπι καραμέλας
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
