μαγειρική και ζαχαροπλαστικη

μαγειρική και ζαχαροπλαστικη

  • 728 Συνταγές
Πάστες αμυγδάλου. Νουγκατίνα

Πάστες αμυγδάλου. Νουγκατίνα

Προσθέτουμε τους κρόκους, το εσάνς ή το μαρασκίνο, και τα δουλεύουμε όλα μαζί με το σύρμα χειρός. Τέλος προσθέτουμε το αμύγδαλο, και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ
Τυροπιτάκια φούρνου κόλαση!

Τυροπιτάκια φούρνου κόλαση!

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε το χλιαρό γάλα και το χλιαρό νερό και μέσα σε αυτά διαλύετε τα φακελάκια της μαγιάς, μαζί με τη ζάχαρη
Κανταιφί Αλμυρό (Κασεροτυρόπιτα) Greek Salty Kataifi (Cheese Pie)

Κανταιφί Αλμυρό (Κασεροτυρόπιτα) Greek Salty Kataifi (Cheese Pie)

ρίχνουμε απο πάνω και ανάμεσα την γέμιση και σκέπαζουμε με το υπόλοιπο κανταίφι. Χτυπάμε το γάλα, την κρέμα, τα αυγά και περιχύνουμε το κανταίφι (να καλυφθεί μέχρι την μέση με το γάλα)
Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα,πιπεριά και ντομάτα

Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα,πιπεριά και ντομάτα

Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και τα ζυμώνουμε. Παίρνουμε ενα ενα το κάνουμε μπάλα,το βάζουμε πάνω σε ενα κομμάτι λαδόκολλα και με το χέρι μας το πατάμε μέχρι να λεπτύνει αρκετά(όσο ένα πιάτο πάστας)
Ρεβανί με παγωτό βανίλια!!!

Ρεβανί με παγωτό βανίλια!!!

Εύκολο και νόστιμο γλυκό με πλούσιο άρωμα πορτοκαλιού. 12 αυγά ( τα ασπράδια μαρέγκα)3 ποτήρια νερού ζάχαρη2-3 βανιλιες1 φακελάκια μπεικιν παουντερ500 γραμμ σιμιγδάλι ψιλό και ένα ποτήρι νερού ακόμα1/2 ποτήρι νερού κονιάκ1/2 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι1 ποτήρι νερού αλεύρι φαρίνα μπλέ. Τη ζάχαρη με τους κρόκους Καλό χτύπημακαι προσθέτουμε το κονιάκ το πορτοκαλί τής βανιλιες το αλεύρι μαζί με το μπεικιν κοσκινισμένα και εναλλάξ μαρέγκα και σιμιγδάλι, Βουτυρώνουμε το ταψί και το Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25- 30 λεπτά περίπου
Μπισκότα-Παξιμάδια Πορτοκαλιού

Μπισκότα-Παξιμάδια Πορτοκαλιού

παξιμαδάκια πορτοκαλιού πολύ νόστιμα και αρωματικά, αλλά πολύ εύκολα. σκέψη, γιατί θες να δώσεις σε σένα και στους ανθρώπους που αγαπάς το καλύτερο
Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι!

Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι!

σούπας ζάχαρη και την βανίλια. Προσθέτετε τα ασπράδια στο καυτό σιμιγδάλι και τα χτυπάτε σε γρήγορη ταχύτητα
ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ  ♦♦  LA CREMA AL BURRO ALL'AMERICANA

ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ ♦♦ LA CREMA AL BURRO ALL'AMERICANA

Η βουτυροκρεμα ειναι μια απο τις βασικες κρεμες της ζαχαροπλαστικηςκαι εχει ως βαση - τι αλλο. Δεν τρωγεται σκετη, αλλα χρησιμοποιειται ως γεμιση αλλα και ως επικαλυψη σε τουρτες, κεικ, cupcakes, αλλα και για την διακοσμηση των γλυκων, με την χρηση κορνε
CHEESECAKE

CHEESECAKE

Παρασκευή πρωί, και καθώς έπινε τον καφέ της αναρωτιόταν, πόσο γρήγορα πέρασε κι αυτή η εβδομάδα. Ψώνια, κομμωτήριο, καφέ (παντού και πάντα), φαγητό, ταινίες και όλα αυτά με καλή παρέα
Καρυδόπιτα με κρέμα & γλάσο σοκολάτας!!!

Καρυδόπιτα με κρέμα & γλάσο σοκολάτας!!!

Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το κονιάκ και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Προσθέτουμε το μέλι (και το κονιάκ αν θέλουμε) και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα
ΝΤΟΝΑΤΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΝΤΟΝΑΤΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

Ζεσταίνουμε το γάλα να γίνει χλιαρό και διαλύουμε σε αυτό τη μαγιά. Φτιάχνουμε μια λακούβα στο αλεύρι και ρίχνουμε το γάλα με τη μαγιά
Ραβανί αφράτο κλασικό με άρωμα λεμόνι και σιρόπι της Άννας

Ραβανί αφράτο κλασικό με άρωμα λεμόνι και σιρόπι της Άννας

Παρακάτω θα βρεις μια σπεσιαλιτέ από την Μυτιλήνη για να φτιάξεις το ραβανί αφράτο κλασικό με άρωμα λεμόνι και σιρόπι της Άννας που είναι μια νόστιμη και σχετικά κλασική σε σχέση με τις άλλες συνταγές για ραβανί που έχουμε και προβάλουμε στην ιστοσελίδα μας
Ο βραστός κορμός της Μαρια Μαρδα που μας ξετρέλανε!

Ο βραστός κορμός της Μαρια Μαρδα που μας ξετρέλανε!

λιγο γαλα για να δυαλυσουμε το ανθος αραβοσιτου και το κακαο,. Σε ενα μπολακι δυαλυουμε το ανθος αραβοσιτου και το κακαο μεσα σε λιγο γαλα,το προσθετουμε στην κατσαρολα και ανακατευουμε πολυ καλα μεχρι να πηξει