Αποθηκεύστε την ganache στο ψυγείο, επίσης, και βγάλτε εκτός ψυγείου έξω περίπου δύο ώρες πριν από τη διακόσμηση του κέικ έτσι ώστε να έχει χρόνο για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου
Θα κάνετε μπαλάκια, θα τα καρφώσετε και θα τα παγώσετε για αρκετές ώρες. Σας δίνουμε συνταγες λοιπων, για να εντυπωσιασετε και καποιες παραλλαγές που θα σας αφήσουν άφωνους
Καλό είναι, αφού την φτιάξουμε, να την αφήσουμε για μερικές ώρες να σταθεί για να ανοίγει καλύτερα. Αυτό που θέλω να πω είναι πως ακόμα και έτσι, πάλι θα υπάρξουν φορές που δεν θα είναι αυτήν που θέλω αλλά θα μπορώ να τη 'συμμαζέψω' και αυτό γιατί έμεινα πιστή σε αυτήν, την έφερα στα μέτρα μου
4}Ψήνετε στό κάτω μέρος του φούρνου για 25 λεπτά στούς 175 βαθμούς. η με κάποιο φρούτο τις αρεσκείας σας Τοποθετείτε πάλι στο ψυγείο γιά 2-3 ώρες και σερβίρετε. Επίσης για πιό πλούσια γεύση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 2 γεύσης από επικάλυψη με μαύρη και γάλακτος σοκολάτα
Στο θέμα που ακολουθεί θα βρείτε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για την κρέμα ζαχαροπλαστικής, χρήσιμες συμβουλές, καθώς και τη βασική συνταγή παρασκευής αυτής και των παραλλαγών της
Τα αφήνουμε στον πάγκο μέχρι να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, για μερικές ώρες. Έπειτα τα κόβουμε στη μέση και τα στύβουμε για να χρησιμοποιήσουμε και τον χυμό τους
Η τούρτα είναι πλέον έτοιμη, αλλά θα πρέπει να μείνει στο ψυγείο για μερικές ώρες (ή γιά όλη την νύχτα) ώστε να σταθεροποιηθούν τα συστατικά της και να δέσουν μεταξύ τους
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο και αφήνουμε αρκετές ώρες μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε. Να' μαστε λοιπόν πάλι εδώ, κανονικά πια, με τις συνταγές, με τις φωτογραφίες, τις φλυαρίες (μου) και με πολύ πολύ όρεξη για νέες δημιουργίες
Μερικές φορές μάλιστα, για μια εργαζόμενη μαμά, αυτές οι λίγες ώρες πρωινής ησυχίας στο σπίτι μπορεί να είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεται για να έρθει λίγο στα ίσα της
