Pin ItΜε συγκίνηση σας παρουσιάζω αυτό το γλυκό. Όποιος έχει ποντιακή καταγωγή το γνωρίζει. Είναι το γλυκό των παιδικών μου χρονών, περίμενα πως και πως να το φτιάξει η γιαγιά μου, Δυστυχώς η συνταγή δεν είναι δική της αλλά είναι εξίσου καλή όσο αυτή που έκανε
Υλικά10 αβγά3 κεσεδάκια των 200 γραμ γιαούρτια1 κεσεδάκι σπορέλαιο3 κεσεδάκια ζάχαρημισό κουταλάκι αλάτι μισό κουταλάκι σόδα1 φακελάκι μπεικιν1 καπάκι του μπουκαλιού ούζοαλεύρι όσο πάρει να γίνει μια μαλακή ζύμηξύσμα πορτοκαλιού που δεν θα κολλάει στα χέρια σας
Παράγει επίσης Ποντιακά ζυμαρικά (βαρένικα, μακαρίνα, ιβριστόν, κορκότα), φύλλο για πίτες, τον γιοχά και γλυκά… δηλαδή ωτία, περέκ, σιρόν και χειροποίητες πίτες
Η κουζίνα του Πόντου. Και να θέλεις να το αποφύγεις είναι αδύνατον. Ο λόγος για το Ραγιάν,. ένα μικρό κατάστημα στην πλατεία Αθωνος στην Θεσσαλονίκη όπου δίνουν
