Ψωμι ολικης αλεσης συνταγη συνταγές

Ψωμί με αλεύρι Ζέας ολικής άλεσης

Ψωμί με αλεύρι Ζέας ολικής άλεσης

Το ψωμί είναι η απλούστερη ζύμη του κόσμου, είναι η βάση της διατροφής μας, ο λόγος που τρέχουμε καθημερινά – δουλεύοντας, το ψωμί μας δε λέμε ότι βγάζουμε
Ψωμί Ζέας ζυμωτό συνταγή με μαγιά

Ψωμί Ζέας ζυμωτό συνταγή με μαγιά

Μια τέλεια συνταγή για ψωμί Ζέας ζυμωτό με μαγιά, για υγιεινό και θρεπτικό ψωμί που γίνεται χωρίς πολύ κόπο και στο σπίτι αρκεί να έχουμε τα κατάλληλα υλικά
Ψωμί ολικής με λιγότερη μαγιά, χωρίς ζύμωμα

Ψωμί ολικής με λιγότερη μαγιά, χωρίς ζύμωμα

Έχω αναρτήσει παρόμοια συνταγή παλιότερα. Οι αλλαγές σε αυτό το ψωμί μικρές αλλά σημαντικές. Έβαλα λιγότερη μαγιά και το άφησα να ζυμωθεί μόνο του περισσότερες ώρες
Ψωμί διαίτης ολικής ζυμωτό με λιναρόσπορο

Ψωμί διαίτης ολικής ζυμωτό με λιναρόσπορο

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις ψωμί διαίτης ολικής ζυμωτό με λιναρόσπορο, ένα τέλειο ψωμί για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή κάνουν δίαιτα και θέλουν να απολαύσουν το ψωμί τους με λιγότερες θερμίδες
Φτιάξε ψωμί με σόδα στο φούρνο!

Φτιάξε ψωμί με σόδα στο φούρνο!

Θέλεις να φτιάξεις σπιτικό ψωμί, αλλά δεν έχεις μαγιά. Κανένα πρόβλημα. Φτιάξε ψωμί με σόδα σε μισή ώρα και με μόλις 6 υλικά, που έχεις στο ντουλάπι σου
Σπιτικο Ψωμι του Τοστ

Σπιτικο Ψωμι του Τοστ

«Γυναίκα…. τα γεμιστά είναι για μένα. ». «ΟΧΙ. Είναι για το blog. Αυτή η διαφήμιση με αντιπροσωπεύει πλήρως. Ό,τι παρασκευαστεί μέσα στο σπίτι για πρώτη φορά, πρέπει να φωτογραφηθεί απαραιτήτως… Γρήγορες κινήσεις για να στηθεί, να φωτογραφηθεί και να προλάβουμε να φάμε όσο είναι ζεστό ακόμα
Το ψωμί του τοστ στο μικροσκόπιο

Το ψωμί του τοστ στο μικροσκόπιο

Φορέας πρωτεϊνών, βοηθά στη δομή του ψωμιού και δίνει επιπλέον γεύση. Το καραμελόχρωμα επιτρέπεται μόνο στα ψωμιά που περιέχουν βυνάλευρα (άλευρα που προέρχονται από την άλεση της βύνης κριθαριού)
Ψωμί επτάζυμο

Ψωμί επτάζυμο

Στη συνέχεια προστίθενται σε αυτό το προζύμι όλα τα υπόλοιπα υλικά και γίνεται το τελικό ζύμωμα και το πλάσιμο των ψωμιών
Ψωμί  με  ζύμη τυριού

Ψωμί με ζύμη τυριού

Είχα δει βέβαια κατά καιρούς συνταγές με ψωμιού με προσθήκη μαλακών τυριών μέσα στη ζύμη και ήθελα κάποια στιγμή να το δοκιμάσω