Ψωμι με καλαμποκαλευρο συνταγές

Φτιάξε ψωμί με σόδα στο φούρνο!

Φτιάξε ψωμί με σόδα στο φούρνο!

Ζύμωσε ψωμί με σόδα και γιαούρτι. Σε ένα μεγάλο και κατά προτίμηση γυάλινο μπωλ, ρίξε το γιαούρτι, το αλάτι, τη σόδα και το νερό
Φαβοκεφτέδες με καλαμποκάλευρο

Φαβοκεφτέδες με καλαμποκάλευρο

Βγάζετε τη φάβα που είχατε μαγειρέψει απο τη προηγούμενη ημέρα απο το ψυγείο και τη βάζετε μέσα σε μια γαβάθα μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατεύετε καλά με μια κουτάλα
ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ & ΜΠΕΪΚΟΝ - CORN & BACON BREAD

ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ & ΜΠΕΪΚΟΝ - CORN & BACON BREAD

Ζεστό, αφράτο ψωμάκι, κατευθείαν από το φούρνο μας έχουμεσήμερα. Ένα ψωμάκι διαφορετικό, χορταστικό και λαχταριστό, το οποίο είναι συγχρόνως γλυκό και πικάντικο και θυμίζει λίγο τα αμερικάνικα corn dogs (μοιάζουν με λουκανοπιτάκια αλλά είναι από καλαμποκάλευρο, όπως και το ψωμάκι μας)
Ψωμί με λιαστές ντομάτες

Ψωμί με λιαστές ντομάτες

Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τον πελτέ και το ελαιόλαδο, και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι
Ψωμί με μελάσα

Ψωμί με μελάσα

Τοποθετήστε το καλαμποκάλευρο σε ένα μεγάλο μπολ. Βράζουμε τα δύο φλιτζάνια νερό και περιχύνετε με το ζεστό νερό μέσα στο καλαμποκάλευρο, ανακατεύοντας συνεχώς για να γίνει λείο μείγμα
Πώς θα φτιάξετε ποντιακό ψωμί με προζύμι

Πώς θα φτιάξετε ποντιακό ψωμί με προζύμι

Gr σας προτείνει χωριάτικο ψωμί με προζύμι, όπως το έφτιαχναν οι Πόντιες νοικοκυρές. Τη συνταγή θα την προσαρμόσουμε στην σύγχρονη κουζίνα και θα σας δώσουμε εναλλακτικές προτάσεις
Ψωμί Αναντάμα

Ψωμί Αναντάμα

Καλύπτουμε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και το αλείφουμεμε λίγο ελαιόλαδο (όχι για να μην κολλήσει αλλά για να πάρει μια νόστιμη γεύση η κάτω πλευρά του ψωμιού αλλά και τα πλαϊνά του)
Ψωμί Σπιτικό!!

Ψωμί Σπιτικό!!

Βάζουμε στο μπολ του μίξερ τα αλεύρια την μαγιά και ανακατεύουμεπροσθέτουμε το αλάτι και το λάδι και σιγά σιγά το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μία ελαστική και λεία ζύμη
Λαγάνα με καλομποκίσιο αλεύρι

Λαγάνα με καλομποκίσιο αλεύρι

Με ένα πηρούνι κάνε τρύπες σε διάφορα σημεία στην επιφάνεια του ψωμιού και πασπάλισε με σουσάμι. Δίνει πιο τραγανή και ιδιαίτερη γεύση στην κόρα του ψωμιού
Κουναφα Αιγύπτου με κρέμα (Kunafa)

Κουναφα Αιγύπτου με κρέμα (Kunafa)

Πως κάνουμε το σιρόπι. Πως κάνουμε την κρέμα. - Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, και τη ζάχαρη
Τα παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά που χάθηκαν με τα χρόνια

Τα παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά που χάθηκαν με τα χρόνια

Το πετιμέζι είναι το παχύρρευστο προϊόν που προκύπτει από τον μούστο των σταφυλιών, ενώ η θρεψίνη, που κυκλοφορούσε στο εμπόριο σε κουτί με μια χαρακτηριστικότατη φωτογραφία ενός μικρού παιδιού, ήταν μια κρέμα που αποκαλούταν και σταφιδίνη, επίσης από τα σταφύλια
Συνταγές για ζύμες!!!

Συνταγές για ζύμες!!!

Ζυμη για ψωμι του τοστ. Όλες οι βασικές ζύμες σε ένα άρθρο. Βρέχετε τα δάχτυλα σας με κρύο νερό και τη ραντίζετε για να μη γίνει σφιχτή και στεγνή
Σπιτικό Καλαμποκόψωμο.

Σπιτικό Καλαμποκόψωμο.

Κι όχι, η μαμά μου δεν μας έφτιαχνε σπιτικό ψωμί όταν ήμασταν μικροί … (νισάφι πια με τα «νόστιμα» παιδικά μου χρόνια