Μια πεντανόστιμη συνταγή για να φτιάξετε ψωμί μαργαρίτα εύκολο, αφράτο και σπιτικό με βούτυρο, γάλα και αυγό (της Αργυρώς), ένα ζεστό και λαχταριστό ψωμί για το οικογενειακό τραπέζι ή μια πιο επίσημη περίσταση
ΕΥΚΟΛΟ, ΑΦΡΑΤΟΨΩΜΙ. Οταν βρισκόμαστε το εξοχικό, και ιδίως τον χειμώνα, πολλές φορές ξεχνάμε ή ακόμη βαριόμαστε να βγάλουμε το αυτοκίνητο για να πάμε να αγοράσουμε ψωμί το πρωί, με αποτέλεσμα μετά να μην μπορούμε να βρούμε στο χωριό
), κάνω πάντα μια εξαίρεση γι' αυτή τη μέρα λόγω του βιβλίου που έχω γράψει για ψωμιά και επειδή παίρνω εδώ και πολλά χρόνια μέρος στο event που διοργανώνει η Zorra και συμμετέχουν bloggers από όλο τον κόσμο γράφοντας εκείνη τη μέρα μια συνταγή για κάποιο ψωμί ή αρτοσκεύασμα
Καλύπτουμε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο (όχι για να μην κολλήσει αλλά για να πάρει μια νόστιμη γεύση η κάτω πλευρά του ψωμιού αλλά και τα πλαϊνά του)
Το χαρακτηριστικο αυτού του ψωμιού είναι η μαγειρική σόδα που περιέχει. Το τύλιγμα με το αλουμινόχαρτο βοηθάει στην καλύτερη γεύση και στο αναδειχτούν τα αρώματα του ψωμιού
Το ψωμί του τοστ διαφέρει από μία απλή φρατζόλα ψωμιού. Το φυσικό προζύμι προσθέτει πρώτα απ΄όλα περισσότερο χρόνο καλής διατήρησης του ψωμιού, πιό πλούσια γεύση (δεν είναι ξυνό
