Ψωμί μαχλέπι συνταγές

Γλυκό ψωμί γεμιστό με ταχίνι, καρύδια και κράνα

Γλυκό ψωμί γεμιστό με ταχίνι, καρύδια και κράνα

Ανάμεσα στα υλικά που λατρεύω είναι το ταχίνι, το μαχλέπι, το κάρδαμο (ή κακουλέ). Κι αν αντί για ένα μεγάλο ψωμί το κάνουμε μικρά ψωμάκια τότε είναι ό,τι πρέπει για το σχολικό κολατσιό αλλά και για το δεκατιανό στο γραφείο
ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ ΚΑΙ ΜΑΧΛΕΠΙ

ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ ΚΑΙ ΜΑΧΛΕΠΙ

Αυτό το ψωμί αφιερώνει η ελληνική οικογένεια με ευλάβεια στη Γέννηση του Χριστού που θα στέρξει να μεταβάλει τα «πλουμίδια» σε ευλογημένη πραγμάτωση

Αφράτο γλυκό ψωμί (σαν τσουρέκι) με κίτρινη κολοκύθα

Έβαλα κόλιανδρο στη ζύμη γιατί μου είχε τελειώσει το μαχλέπι αλλά ταίριαξε πολύ. Της ψιθύρισα πάνω στο ζόρι της «εξαιρετικό το ψωμί» σου και αμέσως μου λέει «δεν θα το πιστέψεις αλλά έχει κολοκύθα κι αν θες το κάνεις και νηστίσιμο»
Τα πιο αφράτα και μυρωδάτα τσουρέκια της γιαγιάς μου.Μια συνταγή Μικρασιάτικη με τα μυστικά της για να τα πετύχετε!

Τα πιο αφράτα και μυρωδάτα τσουρέκια της γιαγιάς μου.Μια συνταγή Μικρασιάτικη με τα μυστικά της για να τα πετύχετε!

Τραβάμε λίγο – λίγο αλεύρι και ενώνουμε τα υλικά αλλά προσέχουμε να μην ζυμώνουμε όπως το ψωμί. Στο τέλος ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το μαχλέπι, την μαστίχα, το ξύσμα και το αλάτι
Τσουρέκι πανεύκολο

Τσουρέκι πανεύκολο

Τσουρέκι… Το παραδοσιακό γλυκό ψωμί το οποίο έχει διάφορες ονομασίες ανά τον κόσμο. Παρλιάρου, για το παραδοσιακό Πασχαλινό τσουρέκι που μοσχομυρίζει μαχλέπι και μαστίχα
ΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΤΗΣ ΑΛΕΚΑΣ

ΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΤΗΣ ΑΛΕΚΑΣ

Το όνομα «τσουρέκι» προέρχεται από την Τουρκική λέξη «corek» που αναφέρεται σε οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένομε ζύμη που περιέχει μαγιά
Τσουρέκι Νο 2

Τσουρέκι Νο 2

Αλλιώς αν φοβηθείτε και ρίξετε αλεύρι κινδυνεύετε να φτιάξετε ψωμί. γλ γεμάτο μαχλέπι. Λίγο διαφορετική από την άλλη συνταγή
Φτιάξτε ονειρεμένο Πασχαλινό τσουρέκι

Φτιάξτε ονειρεμένο Πασχαλινό τσουρέκι

Αν δεν το βρείτε χρησιμοποιήστε αλεύρι παραδοσιακό για ψωμί ή αλεύρι απλό, για όλες τις χρήσεις). γλυκού μαχλέπι, καλά κοπανισμένο στο γουδί
Ιταλικά ''τσουρέκια'' (πασχαλιάτικα ψωμάκια)

Ιταλικά ''τσουρέκια'' (πασχαλιάτικα ψωμάκια)

Φτιάχνουν, επίσης, το Crescia al Formaggio, αλμυρό ψωμί με τυριά που ψήνεται σε ψηλές φόρμες και έχει το σχήμα μεγαλοπρεπούς τρούλου, ενώ στην Σικελία φτιάχνουν τα “pupi cu l’uova”, ψωμάκια με διάφορα σχέδια (π
BRIOCHE – ΤΣΟΥΡΕΚΙ

BRIOCHE – ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Τσουρέκι, το παραδοσιακό γλυκό ψωμί. μαχλέπι. Η ονομασία του, λέξη που πιθανόν έχουμε «υιοθετήσει» και σημαίνει, ψωμί με ζύμη που περιέχει μαγιά
Σταφιδόψωμα

Σταφιδόψωμα

Η γεύση τους είναι πιο κοντά στο τσουρέκι παρά στο ψωμί…. γλυκού μαχλέπι τριμμένο. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τις σταφίδες, την ζάχαρη , την μαγιά, το μαχλέπι και το κακουλέ και ανακατεύουμε
Τσουρέκι χειροποίητο

Τσουρέκι χειροποίητο

Αλεύρι δυνατό θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ με την ένδειξη "αλεύρι σκληρό" ή "αλεύρι για τσουρέκι" ή "αλεύρι για ψωμί"
Σταφιδόψωμα

Σταφιδόψωμα

ζάχαρη άχνηΣυνταγήΒάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τις σταφίδες, την ζάχαρη , την μαγιά, το μαχλέπι και το κακουλέ και ανακατεύουμε

Χριστόψωμο με σταφίδες και σουσάμι

Το ψωμί του Χριστού, ή Σταυρόψωμο όπως αλλιώς λέγεται, είναι ένα ειδικό ψωμί, που οι νοικοκυρές, παρασκευάζουν συνήθως την παραμονή, για την ημέρα των Χριστουγέννων
Τσουρέκι Πασχαλινό με σιρόπι

Τσουρέκι Πασχαλινό με σιρόπι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις [για ψωμί]. μαχλέπι κοπανισμένο. Με γουδοχέρι πολτοποιείτε σε γουδί το μαχλέπι και τη μαστίχα μαζί με μια πρέζα ζάχαρη και τα αφήνετε στην άκρη