Για αυτό πριν τα αποσύρουμε από τη φωτιά κόβουμε ένα στη μέση για να ελέγξουμε αν έχουν ψηθεί στο εσωτερικό τους, θα καταλάβουμε πως είναι έτοιμα αν δεν είναι καθόλου ροζέ το χρώμα του
Όμως στην πραγματικότητα εκεί θα καπελώσει την πρώτη ύλη, πράγμα που γαστρονομικά δεν είναι και το πιο “σωστό”, ανεξάρτητα από γούστα βέβαια που μας κάνουν συχνά να προσπερνάμε τους κανόνες
Ο σολομός έχει γίνει απ’ τις πιο δημοφιλείς επιλογές στη νέα αστική κουζίνα μας τις τελευταίες δεκαετίες, για πολλούς λόγους που σίγουρα περιλαμβάνουν τις λέξεις ωφέλιμο, διαιτητικό, ελαφρύ, νόστιμο, οικονομικό, εύκολο και χωρίς κόκαλα
Αλλά πριν πάμε στη συνταγή ας λύσουμε μερικές απορίες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος φιλέτο κοτόπουλου προτιμάτε δηλαδή είτε από μπούτι είτε από στήθος, ανάλογα με το αν δίνεται περισσότερη έμφαση στη γεύση που δίνουν τα λιπαρά από το μπούτι κοτόπουλου ή στις θερμίδες που είναι σαφώς λιγότερες στο στήθος
τις καθαρίζουμε από τα εντόσθια και με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού τις ανοίγουμε στη μέση από τη πλευρά της κοιλιάς και αφαιρούμε προσεκτικά τη ραχοκοκαλιά χωρίς να τις χωρίσουμε εντελώς
Σε αυτά τα παιχνίδια αν δεν μπορείς να βρίσκεσαι μέσα στο γήπεδο η καλύτερη εναλλακτική είναι να παρακολουθήσεις τον αγώνα από το σπίτι με καλή παρέα που κατά προτίμηση υποστηρίζετε την ίδια ομάδα
Το ρυθμιστικό πλαίσιο αλιείας του προκειμένου να διατηρηθούν οι πληθυσμοί του στη Μεσόγειο, γίνεται όλο και πιο αυστηρό και έτσι όλο και πιο σπάνια βρίσκει κανείς υπέροχα φιλέτα τόνου στα ιχθυοπωλεία
Ψιλοκόβετε το μπέικον και το προσθέτετε μαζί με τα μανιτάρια στη κατσαρόλα. Τρίψτε μισό μοσχοκάρυδο στην μισή ποσότητα μίας μικρή κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά
Σε αυτά τα παιχνίδια αν δεν μπορείς να βρίσκεσαι μέσα στο γήπεδο η καλύτερη εναλλακτική είναι να παρακολουθήσεις τον αγώνα από το σπίτι με καλή παρέα που κατά προτίμηση υποστηρίζετε την ίδια ομάδα
Βάζεις λίγο λαδάκι στη γκριλιέρα και ρίχνεις το κοτόπουλο με λίγο μπαχάρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Παίρνεις τα κομμάτια κοτόπουλου και τα βουτάς στη σάλτσα και τα ξαναβάζεις στην γκριλιέρα
Απλή, τέλεια ισορροπημένη ανάμεσα στο γλυκό και το πικάντικο, αυτή η συνταγή θα μπει στη λίστα με τις αγαπημένες σας όχι μόνο γιατι είναι πεντανόστιμη αλλά γιατι είναι και μία εξαιρετική, εύκολη λύση όταν έχετε καλεσμένους
