Το ίδιο κάνουμε με τις φέτες του ψωμιού. Ζεστή σαλάτα με σπαράγγια και ψημένο ψωμί για ένα χορταστικό πιάτο που τρώγεται ως ορεκτικό αλλά και ως κύριο γεύμα, ανάλογα τα γούστα
Αυτή η συνταγή, γίνεται κυριολεκτικά με ότι έχει απομείνει. Λίγο ψωμάκι που περίσσεψε, λίγη μελιτζάνα, καμιά πιπεριά και λίγο φαντασία και μπορούμε να φτιάξουμε αυτην την "σαλάτα" για βραδινό ή και για ορεκτικό στο μεσημεριανό μας τραπέζι
Συνταγή για να φτιάξουμε σπιτικό ψωμί με σουσάμι ψημένο σε μακρόστενη φόρμα. Πάνε πλέον 5 χρόνια που αποφάσισα να μην αγοράζω ψωμί αλλά να το φτιάχνω μόνη μου
Το ψωμί είναι ψημένο, όταν ροδίσει καλά η κόρα και όταν χτυπώντας το με τα δάχτυλα,. Σε πολλά σπιτικά ψωμιά το προζύμι πολλές φορές ενισχύεται με λίγη μαγιά, αχρηστεύοντας με αυτό τον τρόπο τις περισσότερες ιδιότητες που δίνει το προζύμι στο ψωμί
Το ψωμί μας έτοιμο ψημένο και κομμένο. Σχεδόν κάθε σπίτι διέθετε το δικό του ξυλόφουρνο και όσα σπίτια δεν είχαν επωφελούνταν όταν φούρνιζε η γειτόνισσα και έψηναν και τα δικά τους ψωμιά μαζί
4 Όταν έρθει η ώρα, άνοιξέ τη με τα γυμνά σου δάκτυλα, βάλε μέσα τις ελιές, ξανακλείσ’ την και τοποθέτησέ τη σε λαδωμένη φόρμα ψωμιού ή σε ένα ταψάκι. 4 Όταν έρθει η ώρα, άνοιξέ τη με τα γυμνά σου δάκτυλα, βάλε μέσα τις ελιές, ξανακλείσ’ την και τοποθέτησέ τη σε λαδωμένη φόρμα ψωμιού ή σε ένα ταψάκι
Αν το θέλουμε πιο λεπτό, αλλά όχι τόσο ψημένο όσο το έτοιμο τρίμμα φρυγανιάς, ψήνουμε τα τρίμματα στους 150° για 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρουν απαλό μπεζ χρώμα και να στεγνώσουν
Μόλις βγάλουμε το ψημένο τσουρέκι από το φούρνο, τρυπάμε το τσουρέκι εκεί που θέλουμε να βάλουμε το αυγό, με το χέρι μιας ξύλινης κουτάλας και σπρώχνουμε το κόκκινο αυγό
