Ψαρονεφρι στο αντικολλητικο συνταγές

Ψαρονέφρι στα γρήγορα με σάλτσα μουστάρδας

Ψαρονέφρι στα γρήγορα με σάλτσα μουστάρδας

Παρόλο που χοιρινό δεν τρώμε πια συχνά στο σπίτι, το ψαρονέφρι έχει κάτι το γιορτινό. Επίσης, μου έχει συμβεί πολλάκις με ψαρονέφρι από την Ολλανδία να μυρίζει και τελικά να είναι δυσάρεστο στην κατανάλωση
Ψαρονέφρι με πιπεριές και μανιτάρια

Ψαρονέφρι με πιπεριές και μανιτάρια

Συνταγές μαγειρικής ψαρονέφρι, Συνταγές με ψαρονέφρι, Συνταγή για ψαρονέφρι χοιρινό, Συνταγή ψαρονέφρι με μανιτάρια, Συνταγή ψαρονέφρι πιπεριές, Φιλέτο ψαρονέφρι με μανιτάρια, Χοιρινό ψαρονέφρι συνταγή, Ψαρονέφρι με μανιτάρια, Ψαρονέφρι με μανιτάρια Βέφα, Ψαρονέφρι με φρέσκα μανιτάρια, Ψαρονέφρι σε αντικολλητικό τηγάνι, Ψαρονέφρι στο γουόκ, Ψαρονέφρι στο τεφάλ, Ψαρονέφρι στο τηγάνι, Ψαρονέφρι συνταγές της παρέας, Ψαρονέφρι τηγανιά, Ψαρονέφρι τηγανιτό, Ψαρονέφρι χοιρινό με μανιτάρια, Ψαρονέφρι χοιρινό συνταγές, Ψαρονέφρι ψητό στο τηγάνι
Ψαρονέφρι με σάλτσα μαυροδάφνης

Ψαρονέφρι με σάλτσα μαυροδάφνης

Η Μονοκατοικία στο Χαλάνδρι διαθέτει έναν από τους ωραιότερους κήπους που έχω δει ποτέ σε εστιατόριο και λόγω του ότι φάγαμε καλά, ξαναπήγαμε πρόσφατα, αυτή τη φορά πια στο εσωτερικό του μαγαζιού το οποίο έχει διατηρήσει την αρχική διαρρύθμιση του σπιτιού και ο χώρος χωρίζεται σε δωμάτια
Ψαρονέφρι κρασάτο με λιαστές ντομάτες, πιπεριές και γραβιέρα

Ψαρονέφρι κρασάτο με λιαστές ντομάτες, πιπεριές και γραβιέρα

Δεν μπορώ να αποφασίσω αν θέλω να φτάσουν τα Χριστούγεννα ή αν θέλω, έτσι απλά, να τα περιμένω. Εκείνο όμως που ξέρω είναι ότι, εδώ και μέρες ήθελα, ένα λαχταριστό ψαρονέφρι στο πιάτο, που θα λιώνει στο στόμα μου και που θα έχει μιαν υπέροχα λαχταριστή παρέα όπως αυτές οι ταλιατέλες

Ψαρονέφρι με Σάλτσα Μανιταριών και Ουίσκυ

Σβήνουμε με το ουίσκι και αφού εξατμισθεί το αλκοόλ, ξανατοποθετούμε στο τηγάνι τα φιλετάκια. Πασπαλίζουμε με το λεμονοθύμαρο και προσθέτουμε ελάχιστο ζεστό νερό προκειμένου να μαγειρευτούν
Νουντλς με ψαρονέφρι

Νουντλς με ψαρονέφρι

Χαίρομαι γιατί ένας από τους αρχικούς στόχους αυτού εδώ του blog ήταν να μην καταλήξει ακόμα μία αποθήκη συνταγών αλλά να δημοσιεύω μόνο αυτές που εγώ θεωρώ καλύτερες, τις συνταγές που θα καταπιαστώ μαζί τους τουλάχιστον τρεις φορές, τις συνταγές που θέλω να βρίσκονται στο τραπέζι μας, τις συνταγές που προσφέρουν επιτυχημένο αποτέλεσμα εφόσον δεν θα πρόκειται για το τυχαίο καλό αποτέλεσμα της πρώτης φοράς, τις συνταγές στις οποίες ακόμα κι εγώ θα επανέρχομαι ξανά και ξανά για να παίρνω έμπνευση για το καθημερινό ή αναλόγως εορταστικό μας τραπέζι
Φιλέτο πιπεράτο ή αλλιώς, steak-au-poivre

Φιλέτο πιπεράτο ή αλλιώς, steak-au-poivre

Ο λόγος που το πιπεράτο φιλέτο έγινε πολύ δημοφιλές διεθνώς, έχει να κάνει με τις γευστικές εντάσεις που προσδίδει ένα καλοζυγισμένο μίγμα από πολύχρωμα πιπέρια όταν σοταριστούν ελαφρά, σε ένα μαλακό αλλά σχετικά άγευστο -λόγω έλλειψης λίπους- κομμάτι κρέατος όπως είναι το φιλέτο