Ψαρι παγκασιους στο φουρνο συνταγές

Φιλέτο ψαριού στο φούρνο με σάλτσα μουστάρδας

Τοποθετούμε τα φιλέτα των ψαριών που επιλέξαμε σ' ένα τρυπητό (αν είναι κατεψυγμένα τ' αφήνουμε πρώτα να ξεπαγώσουν στο ψυγείο, μέσα στη συσκευασία τους) και τ' αφήνουμε να στραγγίσουν καλά
Φιλέτο παγκάσιους στη γάστρα

Φιλέτο παγκάσιους στη γάστρα

Προσοχή να μην το παρακάνουμε στο ψήσιμο γιατί μετά τα κολοκυθάκια θα λιώσουν. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 200