Ψάρι σε γκριλιέρα συνταγές

Ξιφίας ψητός

Ξιφίας ψητός

Βάλτε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σε μαντεμένιο τηγάνι/γκριλιέρα και αφήστε να ζεσταθεί. Στεγνώνετε τις φέτες ψαριού σε χαρτί κουζίνας, τις τοποθετείτε σε πιατέλα και τις περιχύνετε με το μίγμα του κρασιού-λαδιού
Σολομός με κρούστα μελιού και λαχανικά

Σολομός με κρούστα μελιού και λαχανικά

Βάλε σε πλαστική σακούλα τροφίμων και πρόσθεσε το σολομό. Πασπάλισε με το μαύρο σουσάμι και σέρβιρε. Σούρωσε και πέρασε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό
Χειμωνιάτικο Μπριαμ με φιλέτο χοιρινό

Χειμωνιάτικο Μπριαμ με φιλέτο χοιρινό

Αλείφεις το φιλέτο με λίγο λάδι και βάζεις λίγο αλάτι και πιπέρι για να το ψήσεις στη γκριλιέρα. Μπορεί οι γεύσεις από τα λαχανικά που επιλέξαμε να είναι διαφορετικές όμως η έννοια του φανταστικού μπριαμ μένει ίδια και απαράλλαχτη
Tacos με μαρινάτη πέρκα και κρέμα horseradish

Tacos με μαρινάτη πέρκα και κρέμα horseradish

Τραγανή πίτα, αρωματικό ψάρι και πικάντικη κρέμα, για ένα εντυπωσιακό γεύμα, καλύτερο κι από όσα έχετε φάει σε μαγαζιά με αντίστοιχες κουζίνες, εδώ και πολύ καιρό
Αρωματικό ψαρονέφρι με κρύα sauce σταφίδας

Αρωματικό ψαρονέφρι με κρύα sauce σταφίδας

Γέμιση για ψάρι, μαζί με ψητό κοτόπουλο ή με κάποιο κουσκούς με ξηρούς καρπούς. Ζεσταίνουμε το λάδι για το ψαρονέφρι σε αντικολλητικό ταψί ή γκριλιέρα και ακουμπάμε το κρέας