Το κοκκινιστό μοσχαράκι, βασίζεται στην παχιά καραμελωμένη σάλτσα ντομάτας και βέβαια είναι αδιανόητο να το απολαύσει κανείς αν δε συνοδεύεται με χοντρά μακαρόνια να τρυπώνει μέσα η σαλτσούλα
Αντιληπτή η ανάγκη να είναι εύκολο και πρακτικό ένα φαγητό την ώρα που το τρως στο τραπέζι, όμως άλλη η γοητεία του χοντρού μακαρονιού που παίρνει πάνω του την πηχτή σάλτσα και κάνεις αγώνα να μην λερωθείς όσο τρως (για μένα χαμένος κόπος)
Το γιουβέτσι είναι ίσως η επιτομή του Ελληνικού comfort food. Ένα φαγητό που κάνω συχνά, ορέγομαι συχνότερα και το σερβίρω σχεδόν πάντα όταν έχω καλεσμένους από άλλες χώρες που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι σπιτικό, ελληνικό
Αγαπητέ Μπουρνταιν,. καλή χρονιά και καλά Χριστούγεννα. Μην αναρωτιέσαι σωστά τα λέω,πέρασε ο δεκαπενταύγουστος πέρασαν οι διακοπουλες άρα μετράμε αντίστροφα για τον Άγιο-Βασίλη
