Χοιρινο στη γαστρα συνταγές

Χοιρινό κότσι με πράσα στη γάστρα

Χοιρινό κότσι με πράσα στη γάστρα

βάζουμε μέσα στην σάρκα τρυπώντας με το μαχαίρι το σκόρδο έπειτα το βάζουμε στην άστα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό, το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί στους 200 βαθμούς περίπου για 1μιση ώρα μέχρι να ξεκολλήσει το κρέας από το κόκκαλο,
Χοιρινό Κότσι στη Γάστρα

Χοιρινό Κότσι στη Γάστρα

Καλημέρα. Με γιορτινή διάθεση σήμερα. )Πλησιάζει και το Σαββατοκύριακο. δε θέλει και πολύ. Σκέφτηκα να σου πω ένα φαγάκι για το Κυριακάτικο τραπέζι
ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Χοιρινό κότσι στη γάστρα με μπύρα. Καλή χρονιά σε όλους. Μπήκε και το 2015 με μπόλικο κρύο, αλλά και δημιουργική διάθεση για περισσότερα και νοστιμότερα μαγειρέματα
Χοιρινό κοκκινιστό στη γάστρα

Χοιρινό κοκκινιστό στη γάστρα

Μια συγκλονιστική συνταγή από την Καλαμπάκα για να μαγειρέψεις παραδοσιακό χοιρινό κοκκινιστό στη γάστρα σου παρουσιάζω παρακάτω, απευθείας από το τετράδιο συνταγών της γιαγιάς μου για να την φτιάξεις και να μου στείλεις εντυπώσεις και παραλλαγές που μπορεί να χρησιμοποίησες
Χοιρινό μπούτι στη γάστρα

Χοιρινό μπούτι στη γάστρα

Εμείς προτείνουμε χοιρινό κότσι στη γάστρα με πατάτες. Αλατοπιπερώνετε καλά όλη την υπόλοιπη επιφάνεια του κρέατος και το τοποθετείτε στη γάστρα
Χοιρινό κότσι στη γάστρα

Χοιρινό κότσι στη γάστρα

Μπορείτε να τα μαρινάρετε από το προηγούμενο βράδυ,αφού προηγουμένως τα πλύνετε καλά, βάζοντας ένα ποτήρι κρασί, ένα καρότο κομμένο στα τέσσερα, μία πιπεριά κομμένη στη μέση, ένα κρεμμύδι, μία σκελίδα σκόρδο, πιπερόριζα σε χοντρές φέτες, πιπέρι και μπαχάρι
Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες, κυδώνια και δαμάσκηνα

Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες, κυδώνια και δαμάσκηνα

Βλέπω το τραπέζι στο οποίο πρέπει να κάτσω και το βλέμμα μου καρφώνεται στην τυπωμένη ταμπελίτσα. Οικογένεια είναι ο σκύλος μου που με τόση υπομονή με ανέχτηκε όλο εκείνο το διάστημα που δεν του έδινα ιδιαίτερη σημασία γιατί περίμενα ένα τηλεφώνημα που δεν ήρθε ποτέ
Χοιρινό κότσι στη γάστρα

Χοιρινό κότσι στη γάστρα

Χαράζουμε την πέτσα του χοιρινού και αλατοπιπερώνουμε (την επόμενη δεν θα την χαράξω για δοκιμή, γιατί δεν έχει και πολύ νόημα αφού ψήνεται στη γάστρα)
Χοιρινό κότσι με πράσα στη γάστρα

Χοιρινό κότσι με πράσα στη γάστρα

βάζουμε μέσα στην σάρκα τρυπώντας με το μαχαίρι το σκόρδο έπειτα το βάζουμε στην άστα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό, το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί στους 200 βαθμούς περίπου για 1μιση ώρα μέχρι να ξεκολλήσει το κρέας από το κόκκαλο,
Χοιρινό κότσι στη γάστρα

Χοιρινό κότσι στη γάστρα

ρίχνουμε στη κατσαρόλα όλα τα λαχανικά. στη κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κότσια. στη γάστρα , ( αν δεν έχουμε γάστρα βάζουμε