Χοιρινο σελινο σε χυτρα ταχυτητας συνταγές

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ  *****  SPALLA DI MAIALE CON CAVOLO, IN UMIDO

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ***** SPALLA DI MAIALE CON CAVOLO, IN UMIDO

Ψιλοκοψτε το κρεμμυδι, το καροτο, το σελινο και την σελινοριζα.                     2 μεγαλα κλωναρια σελινο,.                     50gr σελινοριζα,.                     500gr σπαλα απο χοιρινο, κομμενη σε μεριδες,.                     1 κομματι κοκκαλο απο χοιρινο ποδαρακι,. Προσθεστε 2 φλυτζανια νερο και αφηστε το κρεας να σιγοβρασει, μεχρι να μαλακωσει, για 45 λεπτα περιπου. Αν χρησιμοποιησετεχυτραταχυτητας, βραστε το κρεας για 20 λεπτα, στην υψηλη πιεση. Σκεπαστε την κατσαρολα και αφηστε να σιγοβρασει για 30 λεπτα περιπου. Αν χρησιμοποιησετε την χυτραταχυτητας, αφηστε να βρασει για 13 λεπτα, σε μετρια πιεση. 50gr σελινοριζα,. 500gr σπαλα απο χοιρινο, κομμενη σε μεριδες,