Χοιρινο ρολο με πρασο συνταγές

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Πες την αλήθεια, όταν σκέφτεσαι σουπιές, εάν δε σκεφτείς μελάνι και σου πούνε “πες ένα φαγητό” θα πεις “σουπιές με σπανάκι”

Ζεστή Πατατοσαλάτα με Λουκάνικο

Τι άλλο καλύτερο από μια ζεστή πατατοσαλάτα με λουκάνικα και σάλτσα μπύρας-μουστάρδας. Για άλλη μια φορά πρωταγωνιστούν τα αλλαντικά που έφερε από τη Βαυαρία ο co-blogger Αντώνης, αλλά εσείς μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με λουκάνικα με πράσο ή ακόμη και Φρανκφούρτης, για μια πιο Oktoberfest νότα
Βελούδινη σούπα λαχανικών με μπαχαρικά

Βελούδινη σούπα λαχανικών με μπαχαρικά

Νομίζω πως αρκετό κρέας φάγαμε αυτές τις ημέρες. Παραμονή μας είχε η πεθερά μου τραπέζι με χοιρινό ρολό στο φούρνο και Φινλανδικό πουρέ καρότου
My funny Valentine cupcakes

My funny Valentine cupcakes

Βακαλάος φιλέτο ρολομε λαχανικά. Αυτή τη συνταγή έχω κανά χρόνο που την φτιάχνω και της αλλάζω τα φώτα στις μετατροπές

Τα στενά του Νέστου και το Φεστιβάλ Via Egnatia

Πριν λίγες μέρες, έγραψα για το ταξίδι μας στους Τοξότες της Ξάνθης που επισκέφτηκα ως μέλος της ομάδας των TravelBloggers Greece και πιο συγκεκριμένα για τη διαμονή μας στον Παραδοσιακό Ξενώνα Κοκκύμελον
H Επιστήμη πίσω απ’ την καθημερινή Μαγειρική Τέχνη – Μέρος Α’

H Επιστήμη πίσω απ’ την καθημερινή Μαγειρική Τέχνη – Μέρος Α’

και Πρώτα Συμπεράσματα για τα απαιτούμενα απ’ την Μαγειρική τεχνική. Η μαγειρική, ειδικά στη χώρα μας, καταγράφεται στο συλλογικό υποσυνείδητο κυρίως ως μια τέχνη, δηλαδή ως μια διαδικασία που επικεντρώνεται σε ειδικές ικανότητες, πείρα, παράδοση, ταλέντο, αισθήσεις, εμπνεύσεις, κουλτούρα, μνήμες και γενικά συναισθηματικές ανθρώπινες αξίες
Χοιρινό μπούτι ρολό με δαμάσκηνα

Χοιρινό μπούτι ρολό με δαμάσκηνα

Προηγούμενη συνταγή. Επόμενη συνταγή. Μοσχαρίσιο φιλέτο με γιαπωνέζικη σος. Χοιρινό με φασκόμηλο με σαλάτα λάχανο-κόκκινο μήλο
Ρολό με Βότανα

Ρολό με Βότανα

Τα βότανα, το πράσο, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε συνδυασμό με τα μήλα, δίνουν μια υπέροχη γεύση στο κρέας που είναι ένα μείγμαχοιρινού και μοσχαρίσιου κιμά
Πανακότα λευκής σοκολάτας με κράνμπερις

Πανακότα λευκής σοκολάτας με κράνμπερις

Ξεκινήσαμεμε ένα ελαφρύ και άκρως εορταστικό ριζότο με κολοκύθα και καρύδια, συνεχίσαμεμε μια εύκολη και εντυπωσιακή αλμυρή τούρτα πατάτας με τυριά και πράσο και καταλήξαμε σε ένα ζουμερό και αρωματικό μεθυσμένο χοιρινό με πορτοκάλι και μανιτάρια
Χριστουγεννιάτικο μενού 2012

Χριστουγεννιάτικο μενού 2012

Ας ξεκινήσουμε τη σημερινή ανάρτηση μεμερικές αναπνοές και ασκήσεις αυτοσυγκέντρωσης. Πιστέψτε με, θα χρειαστούνε

ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΩΝ KAI ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΣΕ ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΩΝ ΕΠΤΑΝΗΣΩΝ ΤΟΥ ΣΕΦ ΜΟΥΖΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

χοιρινού που έχει ψηθεί στον ήλιο και γίνεται από τα λιπαρά μέρη. επαγγελματίας αλλά ως μέλος του σεφ κλαμπ Ελλάδας με