Χοιρινα σουβλακια στο γκριλ συνταγές

Σουβλάκια χοιρινά μαριναρισμένα με γιαούρτι στο γκρίλ

Σουβλάκια χοιρινά μαριναρισμένα με γιαούρτι στο γκρίλ

Πλέον τα σοβλάκια δεν είναι το φαγητό που τρώγαμε μια στο τόσο, όποτε είχε πανηγύρι στο χωριό. Βήμα 2Στη συνέχεια σε ένα μπωλ ρίχνουμε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το γιαούρτι, το λάδι, το δενδρολίβανο, την πάπρικα, το πιπέρι, το κρέας, τα ανακατεύουμε, σκεπάζουμε το μπωλ με μία μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες το λιγότερο. Βήμα 4Τέλος τα ψήνουμε στογκριλ σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Βήμα 4Τέλος τα ψήνουμε στογκριλ σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά
Χοιρινά σουβλάκια με λαχανικά

Χοιρινά σουβλάκια με λαχανικά

Αφού τα αλατοπιπερώσετε ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 12 ώρες να μαριναριστεί το κρέας. Περνάτε τα κομμάτια του χοιρινού και των λαχανικών εναλλάξ σε μεταλλικές ή ξύλινες μικρές σούβλες [*] για σουβλάκια και τα ψήνετε στογκριλ του φούρνου για 8-10 λ περίπου από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και ψηθούν απ” όλες τις πλευρές
Πίτες σουβλάκια και σος φέτας! Ιδανικα για μπυρίτσα!

Πίτες σουβλάκια και σος φέτας! Ιδανικα για μπυρίτσα!

Όταν θέλουμε τις ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο τηγάνι ή στην γκριλιέρα [προσωπικά εκεί τις κάνω]. Εχουμε διαλύσει στο χλιαρό νερο την ζάχαρη, το αλάτι το κύμινο και το λάδάκι
Μυστικά για τέλειο ψήσιμο και άλλες συμβουλές

Μυστικά για τέλειο ψήσιμο και άλλες συμβουλές

Αντίθετα, τα χρησιμοποιούμε χωρίς ιδιαίτερο πρόβλημα σε οικιακές ψηστιέρες ή στογκριλ. Τα ανοξείδωτα μεταλλικά σουβλάκια είναι προτιμότερα, γιατί διαχέουν τη θερμότητα στο εσωτερικό κάθε κομματιού, διευκολύνοντας το ψήσιμο
Ποικιλία λουκάνικων, με συνοδευτικά ντιπ τυριών, πατάτες και πιπεριές

Ποικιλία λουκάνικων, με συνοδευτικά ντιπ τυριών, πατάτες και πιπεριές

Τα λουκάνικα, που όπως είπαμε είναι από τρεις διαφορετικές ποικιλίες κρεάτων (χοιρινά, μοσχαρίσια, βουβαλίσια – ναι, ξέρεις ότι εδώ στα βόρεια το λατρεύουμε το καλό λουκάνικο), ψήνονται στογκριλ ή σε ένα σχαροτήγανο (εντάξει, και απλό τηγάνι), και οι πιπεριές επίσης
Σουβλάκια στο γκριλ με εξωτικό συνοδευτικό ανανά

Σουβλάκια στο γκριλ με εξωτικό συνοδευτικό ανανά

Σουβλάκια στογκριλ με εξωτικό συνοδευτικό ανανά Πηγή. 4/5/14 Σουβλάκια στογκριλ με εξωτικό συνοδευτικό ανανά, για να ξεφύγουμε από τα κλασικά γιαουρτοντιπ ή μουσταρδοντιπ και κυρίως για να αρχίσουμε να μπαίνουμε σιγά σιγά σε πιο καλοκαιρινή διάθεση αφού το συγκεκριμένο φρούτο μας πάει σε μέρη μαγικά και ονειρεμένα που έχουν, τι άλλο
lixoudis//ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ

lixoudis//ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ

στα κάρβουνα η στογκριλ σε μέτρια φωτιά για περιπου δεκα λεπτα. κόβουμε σε κομμάτια γιά σουβλάκια, αρκετά μεγάλα  γιά να μην στεγνώσουν στο ψήσιμο
Πολύχρωμα σουβλάκια χοιρινά (με πιπεριές, ντοματίνια και προσούτο)

Πολύχρωμα σουβλάκια χοιρινά (με πιπεριές, ντοματίνια και προσούτο)

Ανάβουμε το γκριλ και απολαμβάνουμε γεύση. Πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και το κάρυ και ψήνουμε σε αντικολλητική σχάρα ή στογκριλ του φούρνου μας για 30 περίπου λεπτά στους 180C, ανάλογα πάντα με το πόσο καλοψημένα τα θέλουμε
Σουβλάκια χοιρινά μαριναρισμένα

Σουβλάκια χοιρινά μαριναρισμένα

Ψήνετε τα σουβλάκια στα κάρβουνα ή στογκριλ, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. 1. Αναμιγνύετε τα υλικά της μαρινάδας και ρίχνετε μέσα το κρέας
Σουβλάκια χοιρινά με λαχανικά

Σουβλάκια χοιρινά με λαχανικά

Ψήνετε τα σουβλάκια, από όλες τις πλευρές στα κάρβουνα ή στογκριλ, να ροδίσουν καλά. Ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε και βάζετε στο ψυγείο, μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα
Χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα σε ούζο και φρέσκο δυόσμο

Χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα σε ούζο και φρέσκο δυόσμο

Στογκριλ. Μαρινάρουμε τους κύβους του χοιρινού για 1 - 2 ώρες, στο ψυγείο. Αρχικά ψήνουμε στους 200° C και στη συνέχεια στους 180° C, για 22 - 25 λεπτά, συνολικά. Ψήνουμε αραβικές πίτες για 1 λεπτό από κάθε πλευρά, στογκριλ, μέχρι να μαλακώσουν. Με κάθε πίτα τυλίγουμε τους κύβους από 1 καλαμάκι, 2 - 3 λεπτοκομμένες φέτες από κολοκυθάκι (τις οποίες έχουμε λαδώσει, τις έχουμε πασπαλίζει με αλάτι, πιπέρι και λίγο ξερό δυόσμο και τις έχουμε ψήσει για 10 λεπτά, στους 180° C) και 2 - 3 λεπτές φέτες ωμής μαραθόριζας