Pin It. Ενα σνακ όλα τα λεφτά. Υλικά. 2 σφολιάτες. 1 δοσή κιμά. 1/2 δόση μπεσαμέλ. 200γρ. κεφαλοτύρι. Εκτέλεση. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς
Κατεβάζουμε από τη φωτιά, και προσθέτουμε το μέλι και το χυμό λεμονιού. Τοποθετούμε το ποτήρι οριζόντια επάνω στη λωρίδα φύλλων, και το γυρνάμε κυκλικά και απαλά, ώστε να τυλιχτεί το φύλλο, γύρω από αυτό, φτιάχνοντας έτσι ένα δαχτυλίδι
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Τα βγάζουμε από τον φούρνο και σπάμε ένα αυγό επάνω από κάθε φωλιά. Τα χαράζουμε σε τετράγωνο 1 με 2 εκατοστά πιο μέσα από τα τελειώματα όπως στη φωτογραφία
Βγάζουμε από τα φορμάκια τις φωλιές και τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ την μία δίπλα στην άλλη. Λεμόνι 1 κουταλάκι γλυκού από τον χυμό του. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη ,αφήνουμε να πάρουν βράση για 10 λεπτά από το σημείο βρασμού και μετά προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά να βράσει. Θέλουμε να έχουμε ένα σφιχτό σιρόπι κάπως, ενώ πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά βάζουμε την βανίλια και τα φυστίκια Αιγίνης να πάρουν μια βράση 1 – 2 λεπτά. 1 κουταλάκι γλυκού από τον χυμό του. 10 λεπτά από το σημείο βρασμού και μετά προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και αφήνουμε για άλλα. 2 λεπτά Βγάζουμε από τα φορμάκια τις φωλιές και τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ την μία δίπλα στην άλλη
Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια,εκτός από το τυρί και την πάπρικα. Τα ζυμώνουμε πολύ καλά ,αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να βράσουν οι πατάτες ή μπορούμε να τα ζυμώσουμε από το προηγούμενο βράδυ ώστε ενωθούν τα αρώματα
Θα μπορούσα να τα πω και ταρτάκια, αλλά εδώ πρόκειται για παρόρμηση της στιγμής που με οδήγησε να… εκμαυλίσω την αθώα, πλην πολύχρωμη και λιμπιστική φρουτοσαλάτα του Φρεσκούλη που αγόρασα έτοιμη από το ψυγείο του σούπερ μάρκετ, βάζοντάς την να καθίσει πάνω σε ένα στρώμα αφράτης κρεμ πατισιέρ και μέσα σε τραγανές φωλιές σφολιάτας από δίσκους ζύμης που αγόρασα έτοιμους, επίσης
που από καιρό είχα κατά νου να φτιάξω. Μερικές σταγόνες πετιμέζι από σταφύλια και σταφίδες. Όταν είναι έτοιμες μπορούμε να τις γεμίσουμε με την φάβα , προσθέτουμε από πάνω μια φέτα αυγοτάραχου , λίγο πετιμέζι και μερικές μαύρες σταφίδες
