Από το βιβλίο «Τα γλυκά του κόσμου», του Στέλιου Παρλιάρου, το αυθεντικό τιραμισού, το υπέροχο-κακόμοιρο γλυκάκι που έχει τόσο κακοποιηθεί στα χέρια του έλληνα ζαχαροπλάστη
Όσες κι όσοι παρακολουθείτε αυτό το blog μάλλον έχετε καταλάβει ότι το αγαπημένο μου φαγητό είναι οι πίτσες… Γι” αυτό άλλωστε και έμαθα να φτιάχνω μόνη μου τη ζύμη, χάρη στη συνταγή για Σιτσιλιάνικη πίτσα από τη φίλη μου Βίκυ και την Ιταλίδα πεθερά της αδερφής της (διαβάστε το σχετικό ποστ για περισσότερες εξηγήσεις… έχω και βίντεο – για τη ζύμη, όχι τη συγγένεια
Καραμέλα. Φτιάχνω μια ιδιότυπη «καραμέλα» με το ζαχαρούχο γάλα με τον ακόλουθο τρόπο. Βάζω μπόλικο νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνω να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά
