Φινόκιο συνταγές

Φινόκιο σοτέ με κρόκο Κοζάνης

Φινόκιο σοτέ με κρόκο Κοζάνης

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και μετά ρίχνουμε το φινόκιο να μαραθεί και αυτό για 10 λεπτά χωρίς να το πολυανακατεύουμε
Ψάρι τσιπούρα με φινόκιο στο φούρνο

Ψάρι τσιπούρα με φινόκιο στο φούρνο

Μια πολύ καλή συνταγή για να μαγειρέψεις ψάρι τσιπούρα με φινόκιο στο φούρνο, ένα πολύ εύκολο φαγητό που μπορείς να σερβίρεις για μεσημεριανό με όποιο συνοδευτικό σου αρέσει αλλά και σε πιατέλα σε ένα επίσημο τραπέζι
Μαγιάτικο με γλυκοπατάτες και φινόκιο στο φούρνο

Μαγιάτικο με γλυκοπατάτες και φινόκιο στο φούρνο

Μου έρχεται η ιδέα εκεί επί τόπου για φινόκιο το αγοράζω κι αυτό, στο σπίτι υπάρχει και γλυκοπατάτα, έτοιμο το φαγητό μας εύκολα και απλά μιας και εκείνη τη μέρα θα έπρεπε να καθαρίσω τα χόρτα μιας ολόκληρης λαϊκής για τις πίτες
ΑΝΑΜΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ,ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ,ΦΙΝΟΚΙΟ ΚΑΙ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΛΕΜΟΝΙ

ΑΝΑΜΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ,ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ,ΦΙΝΟΚΙΟ ΚΑΙ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΛΕΜΟΝΙ

Το φινόκιο το ομολογώ το αγαπώ. Το 50% του κουμπαροζεύγους ενθουσιάστηκε με την σαλάτα(η κουμπάρα),το άλλο 50%(ο κουμπάρος) δεν έφαγε καθόλου καθώς δεν τρώει κάτι που δεν ξέρει και στη συγκεκριμένη περίπτωση το φινόκιο ήταν άγνωστη λέξη. 350γρ μείγμα σαλατικών(λόλα,αντίδι,γαλλική σαλάτα)100γρ τοματίνια κομμένα σε τέταρτα50γρ φασολάκια βρασμένα50γρ καρότο κομμένο ζουλιέν (δηλαδή λεπτέ μπαστουνακια-λωρίδες30γρ ραπανάκι κομμένο σε λεπτές φέτες90γρ φινόκιο μαριναρισμένο60γρ βινργκρετ λεμόνι. -τοποθετούμε το μίγμα σαλατικών σε ένα μπολ-αλατίζουμε και προσθέτουμε 50γρ βινεγκρέτ-ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε καλά-σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα λαχανικά(φινόκιο,φασολάκια,καρότο,ραπανάκια κτλ)-αλάτι και λίγη βινεγκρέτ,ανακατεύουμε-αναμιγνύουμε τα δυο μπολ και ανακατεύουμε ανάλαφρα-προσθέτουμε τα κρουτόν. 90γρ φινόκιο μαριναρισμένο
Ζυμαρικά με αρωματική σάλτσα φινόκιο

Ζυμαρικά με αρωματική σάλτσα φινόκιο

Παράλληλα σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν καλά τα λαχανικά μας
Μυδοπίλαφο με ούζο και φινόκιο

Μυδοπίλαφο με ούζο και φινόκιο

Μια εξαίσια γκουρμέ συνταγή για μυδοπίλαφο με ούζο και φινόκιο, ιδανικό πιάτο για ένα εορταστικό δείπνο που θα εντυπωσιάσει
Σκουμπρί στη λαδόκολλα με φινόκιο

Σκουμπρί στη λαδόκολλα με φινόκιο

Ο συνδυασμός του με φινόκιο και μια λειτουργική μαργαρίνη, ενισχύει την καρδιοπροστατευτική και υποχοληστερολαιμική του δράση
Σολωμός στο φούρνο με ούζο και φινόκιο

Σολωμός στο φούρνο με ούζο και φινόκιο

Step 1Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνιStep 2Τσιγαρίζουμε το μισό φινόκιο για 2 λεπτάStep 3Προσθέτουμε ¼ κούπας νερό και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά με σκεπασμένο καπάκιStep 4Ανοίγουμε το καπάκι και αφήνουμε για ακόμα 5 λεπτάStep 5Το βγάζουμε από το τηγάνι και το αφήνουμε σε ένα μπολStep 6Σε ένα μπολ μαζί με το μάραθο, το κρεμμύδι και το βούτυροStep 7Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα και ανακατεύουμεStep 8Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο και το τηγανίζουμε στο τηγάνι με 1 κουταλιά από το μείγμα του βουτύρου και λίγο ελαιόλαδο Step 9Αφήνουμε για 5 λεπτά και τα γυρίζουμεStep 10Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτάStep 11Προσθέτουμε το φινόκιο, το ούζο και το μείγμα βουτύρου Step 12Ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιάStep 13Ο σολωμός στο φούρνο με ούζο και φινόκιο είναι έτοιμος 8 λεπτά με σκεπασμένο καπάκι. 13Ο σολωμός στο φούρνο με ούζο και φινόκιο είναι έτοιμος
Σαλάτα με σπανάκι και φινόκιο

Σαλάτα με σπανάκι και φινόκιο

1 μικρό φινόκιο. 1 μικρό φινόκιο. Μοναδική σαλάτα για το μεσημεριανό σας τραπέζι. Συνταγή. Sidagi. gr. Μερίδες. για 2-4 άτομα