Φιλετο μοσχαρι στο φουρνο συνταγές

Μοσχάρι στο φούρνο με μπύρα και μουστάρδα

Μοσχάρι στο φούρνο με μπύρα και μουστάρδα

Ανακατεύουμε δυο-τρεις φορές στο διάστημα. Στρώνουμε στο ταψί τα πράσα ψιλοκομμένα ροδέλες και το σκόρδο, και τοποθετούμε από πάνω το μοσχάρι
Ψητό φιλέτο μοσχάρι σε βούτυρο

Ψητό φιλέτο μοσχάρι σε βούτυρο

Αφήνουμε δέκα λεπτά στο γκριλ. Λιώνουμε 1/2 σκελίδα σκόρδο και προσθέτουμε στο μείγμα. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή ολόκληρη τη νύχτα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C
ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

με κρέας και πατάτες στο φούρνο. πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια. πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια. θα χρειαστούμε ( για 3 ατομικές μερίδες). μαϊντανό (κρατήστε 2 κλωναράκια μαϊντανό και χρησιμοποιήστέ τα στο τέλος, ως ντεκόρ). στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, σε αντίσταση για 45 λεπτά έως 1
Brunch στο σπίτι: Club Sandwich

Brunch στο σπίτι: Club Sandwich

Κάποια στιγμή, όπως είναι φυσικό το βαρέθηκα φριχτά και από τότε δεν το είχα ξανα-επισκεφτεί ως γεύση, μέχρι να ταξιδέψω στο… Ομάν
Μοσχάρι Wellington

Μοσχάρι Wellington

Μια εύκολη συνταγή για ένα εκλεκτό πιάτο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας, για να το απολαύσετε με τους εκλεκτούς αγαπημένους σας ανθρώπους, αλλά και τους εκλεκτούς καλεσμένους σας
Φιλετο μοσχου με σαλτσα ντοματας και εστραγκον

Φιλετο μοσχου με σαλτσα ντοματας και εστραγκον

Είναι η ευκαιρία μας να καθίσουμε όλοι μαζί στο τραπέζι και να συζητήσουμε, να γελάσουμε, να μοιραστούμε σκέψεις, να ξεχαστούμε και να γεμίσουμε τις μπαταρίες μας για τη βδομάδα που έρχεται
Ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο σε κρούστα αρωματικών βοτάνων

Ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο σε κρούστα αρωματικών βοτάνων

στο τραπέζι σας. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας καλά απο όλες τις πλευρές και το βάζουμε στο τηγάνι. ΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Αλείφουμε το κρέας με το μίγμα των μυρωδικών που φτιάξαμε και ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά

Σπέσιαλ δείπνο: πως να ψήνετε τέλεια μοσχαρίσιες μπριζόλες ή ολόκληρο φιλέτο

Τώρα που πλησιάζει ο Άγιος Βαλεντίνος, αλλά και η Τσικνοπέμπτη, είναι καιρός να μοιραστώ μαζί σας την πιο τέλεια μέθοδο για να φτιάχνετε μεγάλα, ακριβά κομμάτια μοσχαριού, όπως φιλέτο και μπριζόλες (rib eye, t-bone, picanhia κλπ
Ιδέες για μεζεδάκια!

Ιδέες για μεζεδάκια!

Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της προετοιμασίας τους, θα χρειαστούμε πολλές ιδέες, σωστή οργάνωση και προγραμματισμό
Μπριζόλες μοσχαρίσιες στα κάρβουνα

Μπριζόλες μοσχαρίσιες στα κάρβουνα

Παρακάτω θα βρεις μια νόστιμη εναλλακτική για να φτιάξεις τις μπριζόλες μοσχαρίσιες στα κάρβουνα όπως τις έφτιαχναν παραδοσιακά στην Λαμία και περιγράφει η γιαγιά μου στο συνταγολόγιο της
Επιστημονική Ανάλυση της Μαγειρικής Κρεατικών, βάσει Θερμοκρασίας

Επιστημονική Ανάλυση της Μαγειρικής Κρεατικών, βάσει Θερμοκρασίας

Ο λόγος δε που ξεκινάω αυτό το άρθρο από “θεωρητική βάση” είναι για να σας βάλω στο πνεύμα μιας πιο επιστημονικής λογικής και επεξήγησης, την οποία ως γνωστόν, το Cucina Caruso ασπάζεται και χρησιμοποιεί εξαρχής σε συνταγές και τεχνικές