Φαγητα με αυγολεμονο συνταγές

Σεσκουλοντολμάδες με κιμά αυγολέμονο

Σεσκουλοντολμάδες με κιμά αυγολέμονο

Αρχική > Blog > Συνταγές > ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ > ΡΥΖΙ > Σεσκουλοντολμάδες με κιμά αυγολέμονο. Να ζυμώσει το ψωμί, να ποτίσει τις ντομάτες, να μας φτιάξει ομελέτα, να πάει στην εφορία να στηθεί στην ουρά “γιατί εσείς έχετε δουλειές”, να τρίψει ντομάτες το καλοκαίρι για να μην μας λείψουν το χειμώνα
Κοτόσουπα με Κανέλα και Αυγολέμονο

Κοτόσουπα με Κανέλα και Αυγολέμονο

Παλιότερα ακολουθούσα τον κανόνα "λεμόνι με ντομάτα δεν πάει", ώσπου αποφάσισα να τον αναιρέσω. Έκανα πολύ καλά, γιατί σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως συμβαίνει με αυτήν την σούπα, πάει υπέροχα
Λαχανοντολμάδες με ελαφρύ Αυγολέμονο

Λαχανοντολμάδες με ελαφρύ Αυγολέμονο

Απ’ όλους τους ντολμάδες της Ελληνικής κουζίνας με γέμιση που περιλαμβάνει κιμά, κατέληξα στο ότι οι πιο νόστιμοι είναι τελικά οι λαχανοντολμάδες, με τους κρεμμυδοντολμάδες να ακολουθούν κατά πόδας
Κολοκυθάκια Γεμιστά με Αυγολέμονο

Κολοκυθάκια Γεμιστά με Αυγολέμονο

Σκέφτομαι αν με ρωτούσαν ποιο είναι το αγαπημένο μου φαγητό,τι θα απαντούσα. Σίγουρα τα κολοκυθάκια με αυγολέμονο είναι ένα από τα φαγητά που λατρεύω,εσείς τι λέτε
Γιουβαρλάκια με ντομάτα

Γιουβαρλάκια με ντομάτα

Απ’ όσο θυμάμαι τον εαυτό μου τα μαγειρεύαμεμε ντομάτα. Θα μου πείτε ντομάτες βρίσκουμε πια και το χειμώνα
Γιουβαρλάκια με λαχανικά και σάλτσα βελουτέ

Γιουβαρλάκια με λαχανικά και σάλτσα βελουτέ

Στην Σμύρνη σε φαγητά με κρέας έβαζαν βούτυρο. Τελειώνουμεμε το αυγολέμονο. Λόγω του ότι η ξαδέλφη μου Παρή και ίσως και άλλοι δεν τρώνε τις αραιές σούπες, έφτιαξα γιουβαρλάκια σε αυτή την συνταγή παρόμοια με το γαλλικό blanquette που γίνεται με μοσχάρι, αρνί ή κοτόπουλο και μοιάζει με πυκνή σούπα
Μοσχάρι με μαρούλια φρικασέ

Μοσχάρι με μαρούλια φρικασέ

Το μασχαράκι με μαρούλια, φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο, είναι ένα από εκείνα τα φαγάκια, που άμα τα δοκιμάσεις, είναι δύσκολο να τα ξεχάσεις
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο

Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο

Αν για άλλους τα Χριστούγεννα σήμαιναν καθαριότητα σπιτιού, στόλισμα, παραδοσιακά γλυκά, εκκλησία, επισκέψεις, για μας σήμαιναν όλα αυτά ΣΥΝ απίστευτη κούραση της παραμονή, από την προετοιμασία για τα φαγητά της επόμενης μέρας

Κεφτεδάκια αυγολέμονο

Θυμίζουν τα γιουβαρλάκια, χωρίς όμως να είναι ίδια στη γεύση, ενώ μπορούμε να τα φτιάξουμε και με κεφτεδάκια που μας έχουν περισσέψει από την προηγούμενη μέρα
ΓΙΟYΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΡΥ  ♦♦  GHIOUVARLΆKIA AL CURRY

ΓΙΟYΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΡΥ ♦♦ GHIOUVARLΆKIA AL CURRY

Στην τούρκικη κουζίνα, τα γιουβαρλάκια σε σούπα, όπως τα ξέρουμε στην Ελλάδα, ονομάζονται sulu köfte, δηλαδή κεφτέδες με ζουμί (για την ακρίβεια με νερό)
Vegan Αυγολέμονο

Vegan Αυγολέμονο

Ιδανικό για φαγητά που θέλουμε να το περιχύσουμε όπως πχ λαχανοντολμάδες και το θέλουμε πηχτό. Σε ένα μπολάκι βάζουμε το κορν φλάουρ και διαλύουμεμε το χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα
Αντίδια αυγολέμονο

Αντίδια αυγολέμονο

Το άνηθο χρησιμοποιείται πιο πολύ στη μαγειρίτσα, στο φρικασέ, στη σπανακόπιτα, στις αγκινάρες, στα αγκιναροκούκια, στα ντολμαδάκια, στους ντολμάδες με λάχανο και σε άλλα
Αυγολέμονο

Αυγολέμονο

Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτετε σιγά - σιγά ζουμί από το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Ενώ ανακατεύετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με κουτάλα η κουνώντας περιστροφικά την κατσαρόλα, χύνετε το αυγολέμονο μέσα και κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά
Ψαρόσουπα αυγολέμονο (της Μίκας)

Ψαρόσουπα αυγολέμονο (της Μίκας)

Τρώγεται χειμώνα - καλοκαίρι, αρκεί να έχουμε ολόφρεσκα ψάρια. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι, αλατοπίπερο και τα βράζουμε
Κοτόπουλο φρικασέ με μαρούλι και πράσο

Κοτόπουλο φρικασέ με μαρούλι και πράσο

Ανάμεσα στα πολλά που αισθάνθηκα ότι δεν πάνε άλλο ήταν και η ζάχαρη. ) αποφάσισα να ξεκινήσω τον καινούργιο χρόνο με ένα πιάτο καθόλου πρωτότυπο, μαμαδίστικο θα έλεγα και γνωστό στην χώρα μας αλλά που με την προσθήκη μιας πινελιάς λίγο διαφορετικής απογειώνεται και γίνεται η μοντέρνα εκδοχή του ίδιου, διαχρονικού πιάτου