ζύμη,δεν κολλάει) και γεμίζω με ότι θέλω. ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ λουκάνικα και κέτσαπ για τα Λουκανικοπιτάκια τυρί φέτα και πάπρικα γλυκιά σε νιφάδες για τα Τυροπιτάκια
Χτυπάμε τα αυγά ρίχνουμε το Βιτάμ που το έχουμε λιώσει σε ένα μπρίκι του καφέ, το γάλα, το λάδι, το μπέικιν, το αλάτι και τέλος το αλεύρι για όλες της χρήσεις
στο χέρι το σκεπάζω μεμεμβράνηκαι το. Δηλαδή χτυπάω τα αυγά με το σπορέλαιο ρίχνω το. στρογγυλό φύλλο το χωρίζω σε ακτίνες και βάζω τυρί η λουκάνικο η πατάτα
Το κύριο συστατικό τους είναι η σπιτική χειροποίητη ζύμη ή έτοιμα φύλλα ζύμης αλλά και το τυρί, το οποίο σε πολλές περιπτώσεις τυροπιτακίων είναι η ώριμη ελληνική φέτα, μόνη της ή συνδυασμένη με άλλα φρέσκα λευκά ή κίτρινα τυριά, όπως το κατίκι, η μυζήθρα, ο ανθότυρος, η γραβιέρα κ
