Τουρσί συνταγές

Πιπεριές τουρσί

Πιπεριές τουρσί

Φέτος είπα να πειραματιστώ σε κάτι καινούριο. Τουρσί με πιπερίτσες πράσινες. Βοηθός ο μπαμπάς μου φυσικά
Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και τουρσί, αλλά εγώ την κάνω μια κι έξω για να μην κόβω συνέχεια λαχανικά, άσε που γίνεται και πιο νόστιμη έτσι, χωρίς να είναι ιδιαίτερα αλμυρή
Τουρσί

Τουρσί

Υπέροχο αρωματικό σπιτικό τουρσί, (πίκλες). Φτιάξτε μόνοι σας γευστικό και πικάντικο τουρσί, εύκολα, απλά, γρήγορα, και οικονομικά
Πιπεριές τουρσί

Πιπεριές τουρσί

Υλικά. 30 πιπεριές. κέρατο. 1 κιλό τρυφερό. σέλινο. 2 - 3 καρότα. ψιλοκομμένα ή τριμμένο χοντρό. 2 κόκκινες. πιπεριές
Μελιτζανάκι τουρσί

Μελιτζανάκι τουρσί

Υλικά. 30 μελιτζανάκια. (περίπου 12 εκατοστά μήκος , 2-3 εκατοστά. πάχος ). 1 κιλό τρυφερό. σέλινο. 2 - 3 καρότα
Σκόρδο τουρσί/Pickled Garlic

Σκόρδο τουρσί/Pickled Garlic

Έφτιαξα σκόρδο τουρσί και δεν μπορώ να σταματήσω να το τρώω. Είναι η πρώτη φορά που έφτιαξα τουρσί εκτός από το relish με λαχανικά που είχα κάνει παλαιότερα και τώρα πια έχει γίνει αγαπημένο συμπλήρωμα στις σαλάτες μας και όχι μόνο
Κρίταμο τουρσί

Κρίταμο τουρσί

Τα φύλλα του συλλέγονται πριν ανθίσει και τρώγονται ωμά, σαν σαλάτα ή τουρσί και εννοείται ότι μία χωριάτικη σαλάτα που θέλει να σέβεται τον εαυτό της πρέπει να το περιλαμβάνει (ή το κριταμάκι ή κάπαρη με καπαρόφυλλα
Κάπαρη τουρσί

Κάπαρη τουρσί

1 ος τρόπος Υλικά για την. αρχική άλμη. 3 φλιτζάνια του. τσαγιού Κάπαρη (μπουμπούκια ). 2 κουταλιές. της σούπας Αλάτι
αντράκλα τουρσί

αντράκλα τουρσί

φάτε το τουρσί. Υλικά. (για 2 μέτριου. μεγέθους βάζα). 2 ματσάκια. αντράκλα (περίπου 300 γραμμάρια ). 2-3 σκελίδες
Λάχανο τουρσί πολίτικο

Λάχανο τουρσί πολίτικο

Αν θέλετε όμως να μην είναι πολύ καυτερό το τουρσί, βάζετε και τις πιπερίτσες αλλά φοράτε γάντια για να ανακατέψετε, ώστε να μην ερεθιστεί το δέρμα των χεριών

Κάπαρη τουρσί

Αφού βασανίζεστε που βασανίζεστε, μπορείτε επίσης να συλλέξετε τα καπαρόφυλλα και να τα κάνετε κι αυτά τουρσί και αργότερα τα "αγγουράκια" κάπαρης
Τουρσί μελιτζάνα με λάχανο και καρότο

Τουρσί μελιτζάνα με λάχανο και καρότο

Pin ItΜπορώ να τρώω μόνο αυτό μέρες …από τα αγαπημένα μου τουρσιά. Υλικά1 κιλό μικρές μελιτζάνες1 άσπρο λάχανο4-5 καρότα μεγάλα1 ματσάκι μαϊντανό6-7 φύλλα σέλινο3-4 σκελίδες σκόρδοξύδιλάδιαλάτι πιπέριΣυνταγήΠλένουμε τις μελιτζάνες , τις χαράζουμε την μέση χωρίς όμως να περνάει από την άλλη πλευρά το μαχαίρι

Σπιτικό τουρσί

Αμόλα καλούμπα και φτιάξε τουρσί. Το ίδιο γίνεται και με τα βαζάκια με “ανάμεικτο τουρσί” ή “πίκλες” που θα συνοδέψουν τα νηστίσιμα φαγητά της Σαρακοστής

Τουρσί πιπερόριζας (gari)

Το τζίντζερ τουρσί λέγετε gari στην Ιαπωνία και σερβίρετε με σούσι. Δοκιμάστε να φάτε κομμάτια από το τουρσί ανάμεσα σε διαφορετικά είδη σούσι
Κολοκυθάκια τουρσί

Κολοκυθάκια τουρσί

Κολοκυθάκια τουρσί στο λάδι είναι ένα από τα αγαπημένα μου, η προετοιμασία είναι πολύ απλή και εύκολη, φέρνει μαζί της όλη την γεύση του καλοκαιριού
Αμπελοβλάσταρα τουρσί

Αμπελοβλάσταρα τουρσί

Υλικά. 100 γρ. αμπελοβλάσταρα νερό για το βράσιμο. ¾ κούπας ξύδι. ½ κούπα νερό. 2 κ. γ. χοντρό αλάτι. 1 κ. ζάχαρη. 5-6 κόκκους πιπέρι