Οι γίγαντες είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Όταν το φαγητό τηςγιαγιάςγίνεται gourmet. Ότανμάλιστα δεν είναι απλοί γίγαντες, αλλά γίγαντες Πρεσπών –ας με συγχωρέσουν οι υπόλοιποι γίγαντες, δεν έχω τίποτα μαζί τους- τότε το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτά της gourmet κουζίνας
Τόσο ισορροπημένη, τόσο απαλή, το καλύτερο συνοδευτικό σε όλα τα νηστίσιμα φαγητά, που λίγο ή πολύ όλοι θα τιμήσουμε αυτές τις μέρες, για μένα θα είναι πάντα μπουκιά και ανάμνηση
Το άρωμα καραμέλας, αποξηραμένων δαμάσκηνων και βύνης σε συνδυασμό με την μεστή γεύση λυκίσκου και βύνης προσφέρουν μία μοναδική απολαυστική εμπειρία και ταιριάζουναπόλυτα με λαδερά φαγητά όπως τα Γεμιστά
Έγραφα λοιπόν τότε ότι κάθε σπίτι έχει τη δική του συνταγή για τα παραδοσιακά μας γλυκά και φαγητά. Συνταγές «γραμμένες στο μυαλό» όπως εύστοχα ανέφερε η φίλη που μου παραχώρησε αυτή τη συνταγή, τη συνταγήτηςγιαγιάςτης
Η συνταγή γι' αυτές τις Λαμπροκουλούρες, είναι της παιδικής μου φίλης της Έλενας, που μετά από πολύ καιρό ήρθε στο σπίτι μου και τις φτιάξαμε παρέα· (εκείνη δούλευε κι εγώ
Η Παναγία αποκαλείται "κεχαριτωμένη" και χαρακτηρίζεται "ευλογημένη", αφού ο Θεός είναι μαζί της. Η λέξη "ευαγγελισμός", αποτελείται από δύο επί μέρους λέξεις, το «εύ» και «αγγελία», και δηλώνει την καλή είδηση, την καλή αγγελία, που δόθηκε στην Παναγία και μέσω αυτής, σε όλο το ανθρώπινο γένος
Πήγαιναν οι γυναίκες στο μπακάλη και όταν ζητούσαν «βούτυρο», αυτός άνοιγε ένα μεγάλο ντενεκέ, έχωνε μέσα μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα κι άφηνε πάνω σε μια λαδόκολλα ένα λιπαρό πράγμα άγνωστης προέλευσης
Tα μπιφτέκια είναι από τα κλασικά φαγητάτης ελληνικής κουζίνας, που τα τιμούν μικροί και μεγάλοι. Πριν αρχίσουμε να αναζητούμε τα μυστικά για το πλάσιμο του κιμά ξεσκονίζονταςτα τετράδια συνταγώντηςγιαγιάς ή διαβάζοντας τις μαγειρικές εμπειρίες ψυχής που καταθέτουν οι bloggers, ο Γιώργος Zερβάκης αναλαμβάνει να λύσει όλες τις σχετικές απορίες
Η γιαγιά μου στανιάτατης, την έφτιαχνε με χειροποίητα λαζάνια, αργότερα η μητέρα μου την έκανε με χοντρό μακαρόνι και τώρα πια εγώ κατέληξα να την φτιάχνω με πένες
