Νωπή και ζωντανή είναι, παρά τα χρόνια που πέρασαν, ακόμα η ανάμνηση του ζεστού, ζυμωτού ψωμιού της γιαγιάς που αγκάλιαζε ένα κομμάτι κάτασπρη φετούλα και που ότανέφτανε στο στόμα οι αισθήσεις έστηναν χορό από την νοστιμιά του
Μιλάμε γιαταπιο υπέροχα ψωμάκια που μπορούν να απογειώσουν το τραπέζι σας. Πόσο μπορεί να σε συγκινήσει μια φωτογραφία που τίποτα δεν φαίνεται καθαρά, ταπιο πολλά μοιάζουν παραμορφωμένα και προσπαθείς να διακρίνεις τι βλέπεις (ακόμα προσπαθούμε με τη μαμά του να αναλύσουμε αν αυτό που βλέπουμε είναι τούφα μαλλιά ή ομφάλιος λώρος
Με τα μικρά, τρίγωνα τυράκια "La vache qui rit" για γέμιση τααφράτα αυτά ψωμάκια τρώγονται σαν αλμυρό σνάκ αλλά δεν λένε όχι και σε μια ή δύο κουταλιές μέλι για την πιο τέλεια αλμυρόγλυκη γεύση που θυμίζει κρητική λιχουδιά
Είναι ταπιο φρέσκα υλικά, οι πιο πολύπλοκες γεύσεις είναι το καθημερινό ή το σπάνιο. Τηγανόψωμα της θαλπωρής, αφράτα τυρένια ψωμάκια, ζεστές τυρόπιτες του τηγανιού, όλα αυτά που παραπέμπουν στις μυρουδιές και τις νοστιμιές μιας άλλης εποχής από τη γρήγορη κουζίνα της γιαγιάς
Μια συνταγήγια όσους έχουν πάρει από φόβο το ζύμωμα του ψωμιού. Το ψωμί είναι βασικό είδος της διατροφής μας, το οποίο παρασκευάζεται από μια ζύμη φτιαγμένη με αλεύρι και νερό
Πριν ξεκινήσεις να πλάθεις τα cake pops, γιαπιο ευκολία μπορείς να φορέσεις γάντια. Τα αγαπώ γιατί κάνουν αυτό που υπόσχονται ανάλογα τις ανάγκες σου και μυρίζουν τέλεια
Είναι ταπιο φρέσκα υλικά, οι πιο πολύπλοκες γεύσεις είναι το καθημερινό ή το σπάνιο. Αυτά ταμπισκότα είναι τα «επίσημα», τα πολυτελή και ιδανικά για να προσφερθούν σε ένα κυριακάτικο χαλαρωτικό Πρωινό ή σε μια απογευματινή συνάντηση με αγαπημένους και οικογένεια, σ΄ ένα μικρό κάλεσμα φίλων για καφέ και κουβεντούλα ή ένα tea and sympathy, όπως έκαναν κάποτε στα μεγαλοαστικά σπίτια με τις συνήθειες της παλαιάς αριστοκρατίας
ετσι τα εβαλα σε ενα ταπερ και τα αφησα ολη τη νυχτα στο ψυγειο, το δε μακροστενο σχημα τους ητανπιο βολικο για την αποθηκευση και καταφερα να τα χωρεσω ολα σε ενα μεγαλο γυαλινο ταπερ
Αγαπημένες γεύσεις αν προτιμούμε το αλμυρό πρωινό, αλλά και νόστιμο σνακ για την απογευματινή πείνα, τα ελιοψωμάκια είναι υγιεινή επιλογή αφού δεν περιέχουν αυγά και βούτυρο
Στην κουζίνα του θα βρείτε σε καθημερινή βάση την σεφ Μπία Λαγουτάρη και, ειδικά τα Σαββατοκύριακα για το brunch menu, την σεφ Μαριλού Παντάκη, η οποία επίσης έχει το γνωστό blog "Madame Ginger"
