Συνταγη σουπιες στο φουρνο συνταγές

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Ρεβίθια με ντομάτες στο φούρνο. Είσαι μια σουπιά εσύ…. Πες την αλήθεια, όταν σκέφτεσαι σουπιές, εάν δε σκεφτείς μελάνι και σου πούνε “πες ένα φαγητό” θα πεις “σουπιές με σπανάκι”
Κοφτό μακαρονάκι με σουπιές και θαλασσινά

Κοφτό μακαρονάκι με σουπιές και θαλασσινά

Μπορείς να το κάνεις στην κατσαρόλα, στη γάστρα ή στο φούρνο και πάντα βγαίνει τέλειο. Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξεις κοφτό μακαρονάκι με σουπιές και θαλασσινά, ένα νόστιμο, ελληνικό φαγητό που δεν πρέπει να λείπει από το οικογενειακό τραπέζι
Κυπριακά Φαγητά... και όχι μόνον

Κυπριακά Φαγητά... και όχι μόνον

Καθαρίζετε το φασολάκι και κοβετε τα καρόττα σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε φέττες και τα βάζετε όλα σε ενα ταψι, ψιλοκόβετε τις ντοματες (η στο πλεντερ) και ρίχνετε μέσα μερικές σκελίδες σκόρδο, ελαιόλαδο , ρίγανη , λιγο πιπέρι ή τζίντζερ και λίγο νερό
Γεμιστά με κιμά

Γεμιστά με κιμά

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε στο χέρι (όχι στο μούλτι). Αποσύρουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές αφήνοντας ένα μικρό κενό γιατί το ρύζι θα φουσκώσει στο ψήσιμο
Μενού #2: 27-11-2016 ως 3-12-2016

Μενού #2: 27-11-2016 ως 3-12-2016

Κλικ στον τίτλο της συνταγής. Το έθιμο μάλλον επικράτησε στο πλαίσιο της δοκιμής του νέου λαδιού που θέλουν όλοι να απολαύσουν αυτές τις μέρες
Λαδοκούλουρα με κανέλα

Λαδοκούλουρα με κανέλα

Συνεχίζετε μέχρι να πάρετε ένα εύπλαστο μείγμα. Τα βουτάτε στο σουσάμι και τα βάζετε στη λαμαρίνα. Κουκιά ξερά στο φούρνο, όπως στην Κάσο

5 Νηστίσιμα φαγητά που πρέπει να δοκιμάσεις!

για να σοταριστούν. να σοταριστούν. Τρίβεις στον τρίφτη τα κολοκυθάκια, τα. Διαφορετικά, τα βάζουμε σε ταψί με ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180. 3) Μπριάμ στο φούρνο. Ψήνεις στους 180-200 βαθμούς για 50-60. 4) Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι. Μπορούμε να τους βάλουμε και σε ταψί όπου θα περιχύσω νερό και λάδι για να ψηθούν για μισή ώρα στους 170- 180 βαθμούς. Διαφορετικά, τους πλάθω στρόγγυλους και τους ψήνω σε λαδόκολλα, στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά
Σουπιές με λαχανικά στο χαρτί

Σουπιές με λαχανικά στο χαρτί

Τα λαχανικά θα κρατάνε κά­πως στο δόντι. Αν θέλουμε, συλλέγουμε προσεχτικά τα υγρά που έχουν βγάλει τα υλικά μας με το ψήσιμο μέσα στο χαρτί και τα μεταφέρουμε στο μούλτι
Σουπιές και καλαμάρια με μυρωδιές της εποχής

Σουπιές και καλαμάρια με μυρωδιές της εποχής

Βάζουμε στο μούλτι το ψωμί και το «χτυπάμε» μέχρι να θρυμματιστεί. Ελέγχουμε όμως, και αν εξατμιστούν τα υγρά (που κανονικά θα βγάλουν τα χόρτα) και το φαγητό κινδυνεύει να στεγνώσει, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και συνεχίζουμε το ψήσιμο κανονικά
Ταχινόπιτα

Ταχινόπιτα

Μεγάλη Παρασκευή – ο Χριστός στο καρφί. Ελιές, πατάτες βραστές και οφτές, ταχινόσουπες και ντοματόσουπες , χοχλιοί βραστοί, και θαλασσινά
Φιλέτο ψαριού με χόρτα

Φιλέτο ψαριού με χόρτα

Είχα δοκιμάσει κάποτε φιλέτο λαβράκι με αγριόχορτα σε πολύ  καλό εστιατόριο του Πειραιά που με τραπέζωσαν η αδελφή μου με τον άντρα της και οι πειραματισμοί μου για αντίστοιχο πιάτο έδωσαν αυτό που περιγράφω

Σουπιές με χόρτα και δαμάσκηνα

Tips• Το μελάνι της σουπιάς βρίσκεται μέσα σε έναν μικρό ασκό που συγκρατείται από τις δύο άκρες του στο εσωτερικό της

Λαγός στιφάδο

Βάζουμε τον λαγό σε ένα γυάλινο σκεύος, τον περιχύνουμε με τη μαρινάδα και τον αφήνουμε στο ψυγείο. Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει τα ζεματάμε για 15 λεπτά, σουρώνουμε και τα αφήνουμε στο στραγγιστήρι για 5-6 ώρες ή αποβραδίς. Μετά το σοτάρισμα μεταφέρουμε τον λαγό σε μια γάστρα, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 1½ ώρα στους 180ο-200οC σε προθερμασμένο φούρνο