Συνταγη για πιπεριες τουρσι πρασινες συνταγές

Πιπεριές γεμιστές με λάχανο τουρσί

Πιπεριές γεμιστές με λάχανο τουρσί

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να φτιάξεις πιπεριές γεμιστές με λάχανο τουρσί, ένα φαγητό που μπορείς να σερβίρεις σαν κυρίως πιάτο αλλά και ως ορεκτικό σε ένα μπουφέ ή επίσημο τραπέζι
Φακές με πράσινες ντομάτες τουρσί

Φακές με πράσινες ντομάτες τουρσί

Την συνταγή για τουρσί πράσινες ντομάτες και πιπεριές θα σας την δώσω μάλλον αύριο. Έβρασα την φακή μόνο με σκόρδο και δάφνη για 20 λεπτά
Ιδέες για μεζεδάκια!

Ιδέες για μεζεδάκια!

Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή

Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι!

Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι. Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή
Σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά (πολύχρωμη)

Σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά (πολύχρωμη)

Υλικά για την επικάλυψη. Βράστε το νερό και ρίξτε μέσα το πλιγούρι, αφήστε το να βράσει για λίγα λεπτά, κλείστε το μάτι και αφήστε το επάνω να τραβήξει το νερό
ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΤΣΙΛΙ ΚΟΝ ΚΑΡΝΕ

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΤΣΙΛΙ ΚΟΝ ΚΑΡΝΕ

και δεν φταίω εγώ για αυτό. Η Λιχούδα δοκίμασε και ενθουσιάστηκε με το κεφτεδάκι και την σάλτσα, όσο για το πλιγούρι
Η δική μου μακαρονοσαλάτα

Η δική μου μακαρονοσαλάτα

Όχι για κυρίως γεύμα, αλλά για συνοδευτικό το μεσημέρι και για βραδινό. Την πρώτη φορά που την έφτιαξα έβαλα τη μισή ποσότητα γιατί ήθελα να δω αν θα πετύχει, την δεύτερη φορά, έκανα την διπλάσια ποσότητα

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ, ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΠΟΛΙ // INSALATA DI RINFORZO

Η βάση για την ινσαλάτα ντι ρινφόρτσο είναι το λευκό κουνουπίδι, το οποίο νοστιμίζει με την προσθήκη τουρσιών (μεταξύ αυτών απαραιτήτως και τουρσί με την τοπική ποικιλία πιπεριών pappacelle), ελιών (μαύρες από την Gaeta και πράσινες) και αντζούγιας
Ιδέες για μεζεδάκια! Για να επιλέξεις αυτά που θέλεις

Ιδέες για μεζεδάκια! Για να επιλέξεις αυτά που θέλεις

Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή
Τουρσί λαχανικών

Τουρσί λαχανικών

Σε μια συζήτηση με την αδελφή μου άκουσα ότι της έδωσαν συνταγή για τουρσί αλλά πολύ ελαφρύ μάλιστα μου είπε "σου θυμίζει πολίτικη σαλάτα"
Ντομάτες τουρσί

Ντομάτες τουρσί

ελαιόλαδο για το γέμισμα του βάζου μας. Την άλμη την βράζουμε λίγο για να λιώσει το αλάτι και τη ρίχνουμε χλιαρή στα βάζα μας
Αγκινάρες τουρσί

Αγκινάρες τουρσί

για να σπάσουμε τη γεύση και για πιο ποικιλία. Τις περνάμε με μία λεμονόκουπα και τις βάζουμε μέσα σε μία λεκάνη με νερό, λεμόνι και μία κουταλιά αλεύρι για να μη μαυρίσουν
Ανάμικτα λαχανικά τουρσί

Ανάμικτα λαχανικά τουρσί

Υπέροχο μεζεδάκι για να συνοδεύσετε το ούζο και το τσίπουρο. Μετά το άνοιγμα το τουρσί διατηρείται για καιρό εντός ή εκτός ψυγείου, πάντα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος