Συνταγη για μελιτζανες με μελι συνταγές

Ψητές μελιτζάνες με τυρί, ντομάτα και βασιλικό

Ψητές μελιτζάνες με τυρί, ντομάτα και βασιλικό

Τις αλατίζουμε και -αν το συνηθίζουμε- τις ξεπικρίζουμε αφήνοντάς τις για λίγη ώρα σε νερό. Κλικ για να το μοιραστείτε στο Twitter(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)Πατήστε για κοινοποίηση στο Facebook(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)Κλικ για να το μοιραστείτε στο Google+(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά και πετιμέζι

Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά και πετιμέζι

Οπως θα κάνουμε και σήμερα, που θα το χρησιμοποιήσουμε στη γέμιση για τις μελιτζάνες. Μεμεγάλη μου έκπληξη, σα να μην το ήξερα έκανα σχεδόν, παρατήρησα ότι μέχρι τώρα δεν έχω γράψει συνταγή που να περιέχει πετιμέζι, δεν είχα αφιερώσει ούτε δυο προτασούλες για αυτό το αξιόλογο υλικό
Ιδέες για μεζεδάκια!

Ιδέες για μεζεδάκια!

Αντί, βέβαια, για τη γεμιση με τυριά, μπορούμε να γεμίσουμε τις μελιτζάνεςμε μαγειρευτό αρνί και λίγο γιαούρτιγια παράδειγμα
Τάρτα με γλυκιά κολοκύθα

Τάρτα με γλυκιά κολοκύθα

Και καθώς ήμουν σε αναμονή για τον καινούριο φούρνο -ω, ναι, λαμποκοπάει, brand-new καταστάσεις λέμε- έκανα τόση έρευνα, την έφτιαξα τόσες φορές στο μυαλό μου που τελικά δεν χρειάστηκαν περισσότεροι πειραματισμοί, αλλά με σιγουριά και με πολύ χαρά μπορώ να σας πω πως έγινε τέλεια
Λαζάνια με λαχανικά στον Φούρνο

Λαζάνια με λαχανικά στον Φούρνο

Όταν είναι έτοιμες οι μελιτζάνες, τις βγάζουμε σε ένα πιάτο (χωρίς απορροφητικό χαρτί, γιατίθέλουμε το λάδι τους) και ρίχνουμε μέσα τις πιπεριές
Gniocchi με ντοματόσουπα

Gniocchi με ντοματόσουπα

Ιδανική για τις κρύες μέρες που διανύουμε, ειδικά αν σας αρέσουν οι σούπες και οι παραλλαγές των κλασσικών συνταγών
Ψαρονέφρι στο φούρνο με λαχανικά

Ψαρονέφρι στο φούρνο με λαχανικά

Τοποθετούμε όλα τα κομμάτια σε ένα μπολ, αδειάζουμε από πάνω όση μαρινάτα περίσσεψε, κλείνουμε το μπολ και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα τουλάχιστον
Μια θεϊκή καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι (video)

Μια θεϊκή καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι (video)

Αν αυτή δεν υπάρχει η μελιτζανοσαλάταγια μένα, δεν δικαιούται να παρουσιαστεί σε τραπέζι. Σημειώνωγια όσους «δεν έχουν» κάτι απ’ αυτά, ότι η εναλλακτική είναι το γκριλ του φούρνου ή το ηλεκτρικό μάτι μη κεραμικής εστίας, αλλά εκεί δεν θα πάρουν ποτέ την έντονη καπνιστή γεύση που επιδιώκουμε
Σαλατα Σπανακι με Φραουλες

Σαλατα Σπανακι με Φραουλες

Και για να μιλήσουμε διατροφικά ο συνδυασμός αυτός, εκτός από νόστιμος, είναι και πολύ ωφέλιμος. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν τις σαλάτες με το καλοκαίρι
16 + 1 ιδέες για νόστιμα Κούλουμα αλ Caruso

16 + 1 ιδέες για νόστιμα Κούλουμα αλ Caruso

Οι πέννες Καπονάτα, με γλυκόξινες μελιτζάνες, σίγουρα δεν είναι στις παραδοσιακές συνταγές που θα σκεφτόταν κανείς για Καθαρά Δευτέρα, αλλά έχει όλες τις γευστικές αντιθετικότητες και εντάσεις για ν’ αντέξει την παρέα με τις Ελληνικές συνταγές που πρωταγωνιστούν στη γιορτή
Πως να αξιοποιήσετε το ψωμί που σας περίσσεψε

Πως να αξιοποιήσετε το ψωμί που σας περίσσεψε

Επειδή πολύ τακτικά μας περισσεύει ψωμί που δεν ξέρουμε πώς να το χρησιμοποιήσουμε, δείτε πιο κάτω αρκετές ιδέες για να το αξιοποιήσετε, και θέλω να πιστεύω αρκετά δελεαστικές για να το αφήσετε να μπαγιατέψει ώστε να τις δοκιμάσετε
Κεσαντίγιας µε φασόλια

Κεσαντίγιας µε φασόλια

Υπάρχουμεγιατί υπάρχει. με κατσικίσιο τυράκι. Kουρκούτι ιδανικό για λαχανικά και ψάρι. Κέικ με πιπεριές και µανιτάρια -- Ιδανικό σνακ για

Φτερούγες κοτόπουλου τεριγιάκι, sticky and hot!

Στο μεταξύ, σ’ ένα μέτριο τηγάνι βάλτε σε μέτρια φωτιά, τη σόγια, το χυμό πορτοκάλι και λεμόνι, το σκόρδο, το τζίντζερ, το μέλι, το ξίδι, τη μαύρη ζάχαρη και το μπούκοβο