Τα εύσημα για την συνταγή, ανήκουν στον Luca Montersino, ο οποίος έχει ασχοληθεί ιδιαίτερα με την υψηλή ζαχαροπλαστική γιά όσους υποφέρουν από διάφορες δυσανεξίες (γλουτένη, λακτόζη, αυγά) ή διαβήτη, και έχει μοιραστεί μαζί μας την εμπειρία του, στο θρυλικό - πλέον
Δημητριακά, γιαούρτι, γάλα, μέλι, σοκολάτα… Τα υλικά σε παραπέμπουν, χωρίς δεύτερη σκέψη, στο πρώτο. Ο τίτλος και οι φωτογραφίες μαρτυρούν πως πρόκειται, χωρίς αμφιβολία, για το δεύτερο
Μια συνταγή για μια ανάλαφρη τούρτα με κρέμα και φράουλες για όλες τις περιστάσεις. Βάζετε περιμετρικά τις μισές φράουλες που κρατήσατε για διακόσμηση, με το κομμένο τμήμα προς τα κάτω, τη μία δίπλα στην άλλη σαν στεφάνι στα όρια του παντεσπανιού
Αυτή η τούρτα είναι μια συνταγή της γιαγιάς μου, που έζησε μέχρι τα 102 της χρόνια, και μέχρι τα 100 της, κανόνιζε το καθημερινό μενού του σπιτιού μας. Η γιαγιά την έφτιαχνε σε ένα μεγάλο ταψί των 25 εκατοστών, εγώ εδώ την έκανα σε δύο ταψάκια των 20 ώστε να έχω δύο κέικ τα οποία τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο, για μια τούρτα με περισσότερο ύψος. Ψήστε για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Βγάλτε τις απο τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν μέσα στα ταψάκια για 15 λεπτά. Βάλτε την ζάχαρη και το νερό σε ένα κατσαρολάκι, και βράστε για περίπου 13 λεπτά, ανακατεύοντας κάπου κάπου. Χτυπήστε για 3-4 λεπτά ακόμα
Με γιαούρτι, πολτοποιημένο ανανά -ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του κόσμου- και κρέμα σαντιγύ επάνω σε τραγανή βάση, αρωματισμένη με τους σπόρους του κάρδαμου
Δημητριακά, γιαούρτι, γάλα, μέλι, σοκολάτα… Τα υλικά σε παραπέμπουν, χωρίς δεύτερη σκέψη, στο πρώτο. Ο τίτλος και οι φωτογραφίες μαρτυρούν πως πρόκειται, χωρίς αμφιβολία, για το δεύτερο
Συνταγή για. Υλικά συνταγής για το παντεσπάνι. (για όλες τις χρήσεις). Υλικά συνταγής για τη γέμιση. Στρώνετε τον πάτο με λαδόχαρτο ψησίματος (όχι τα τοιχώματα, το παντεσπάνι πρέπει να κολλήσει στα τοιχώματα για να διατηρήσει το σχήμα του όταν κρυώσει)
ΤΟΥΡΤΑ ΙΤΆΛΙΑ. Η τούρτα Ιτάλια (ιταλική σημαία), φτιάχτηκε γιά την συμμετοχή της Ιταλίας στο φεστιβάλ φαγητού food for good, που λαμβάνει χώρα κάθε χρόνο στις αρχές Ιουνίου, στον χώρο της πλαζ Αρετσούς στην Καλαμαριά Θεσσαλονίκης
Δοκιμάστε αυτήν την υπέροχη συνταγή μου για τα γενέθλιά σας, τα γενέθλια των αγαπημένων σας. Χτυπάμε για λίγο την κρέμα γάλακτος σε μέτριες έως δυνατές στροφές, ρίχνουμε σιγά-σιγά την ζάχαρη, και τέλος το άρωμα
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
