Συνταγη για αυγα τουρσι συνταγές

Πατατοσαλάτα κρεμώδης

Πατατοσαλάτα κρεμώδης

Μια εύκολη συνταγή (αρχική ιδέα προσαρμοσμένη από εδώ) για μια πατατοσαλάτα για ορεκτικό ή συνοδευτικό με τα ψητά σας
Η απόλυτη σαλάτα NIÇOISE μου και τα 5 μυστικά της

Η απόλυτη σαλάτα NIÇOISE μου και τα 5 μυστικά της

Αλλά μέχρι εκεί, γιατί είναι σχεδόν αδύνατον να υπάρχει συναίνεση ως προς το τι υλικά ακριβώς περιέχει, σε σημείο που τα μόνα τρία όπου όλοι συμφωνούν ότι οφείλει να περιέχει είναι η αντζούγα, οι μαύρες ελιές και η ντομάτα
Κολοκυθοκεφτέδες τηγανιτοί

Κολοκυθοκεφτέδες τηγανιτοί

ό,τι πρέπει δηλαδή για τις μικρές του εγγονούλες. Στην κουζίνα, η γιαγιά περιμένει τη νέα σοδειά. Έτσι μόλις ο παππούς αφήνει το πιάτο και τα κολοκυθάκια στην κουζίνα, η γιαγιά τα πλένει, τα ξεφλουδίζει και τα τρίβει στον τρίφτη
Κεσαντίγιας µε φασόλια

Κεσαντίγιας µε φασόλια

Kουρκούτι ιδανικό για λαχανικά και ψάρι. Υπάρχουμε γιατί υπάρχει. Κέικ με πιπεριές και µανιτάρια -- Ιδανικό σνακ για
ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ //  INSALATA RUSSA AL TONNO

ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ // INSALATA RUSSA AL TONNO

Βάλτε μέσα σε ένα μπωλ τα λαχανικά, τα τουρσιά, την κάππαρη και τον τόνο. για 6 άτομα. Αφήστε την ρωσική να σταθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, ώστε να δέσουν οι γεύσεις
ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ  ♦♦  INSALATA RUSSA

ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ♦♦ INSALATA RUSSA

μοσχαρίσια γλώσσα, λουκάνικο, προσούτο, μανιτάρι τρούφα, κάππαρη, ουρές από καραβίδες και φιλέτα αντσούγιας
Τρεις Υπέροχες Τονοσαλάτες με Πέννες Τρικολόρε

Τρεις Υπέροχες Τονοσαλάτες με Πέννες Τρικολόρε

Βάζω την αμφισβήτηση γιατί μου έχει τύχει ομολογουμένως να αναρωτηθώ πραγματικά τι ικανότητες χρειάζονται κάποιοι για να καταφέρνουν με δύο τόσο νόστιμα υλικά βάσης όπως ο τόνος και τα ζυμαρικά να πετύχουν θλιβερές συνθέσεις
ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΜΠΕΡΚΓΕΡ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΛΕΟΜΕΝΗ

ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΜΠΕΡΚΓΕΡ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΛΕΟΜΕΝΗ

"Ήρθες" στην κουζίνα μου δίνοντας μου την συνταγή που σε έκανε να ξεκινήσεις το αξιόλογο blog σου,είναι μια συνταγή του Heston Blumenthal από το βιβλίο ''In Search of Perfection'' για την οποία δηλώνεις ότι δεν έχεις φάει καλύτερο αποτέλεσμα
ρεγγοσαλάτα

ρεγγοσαλάτα

Μια ωραιότατη σαλάτα για τραπέζι , για μεζεδάκι αλλά και ως γέμιση μέσα σε φέτες ψωμί για ένα ωραιότατο σνακ
Μπακαλιάρος Αθηναϊκή Μαγιονέζα (video)

Μπακαλιάρος Αθηναϊκή Μαγιονέζα (video)

Τα υλικά που περιέχονται στην Αθηναϊκή ποικίλουν, αλλά εγώ έχω σαφή προτίμηση στη χρήση αρακά και καρότου ως βασικών στοιχείων της σύνθεσης, τόσο για το χρώμα, όσο για την τραγανότητα και νοστιμιά τους
Η ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ PELLEGRINO ARTUSI  //  INSALATA DI PATATE DI PELLEGRINO ARTUSI

Η ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ PELLEGRINO ARTUSI // INSALATA DI PATATE DI PELLEGRINO ARTUSI

Εκτός από την πρακτική και ιστορική αξία του, το εγχειρίδιο του Artusi διακρίνεται και γιά την φιλολογική του αξία, όπως και για το ότι είναι γραμμένο σε απλά και σωστά ιταλικά, γεγονός που είχε ιδιαίτερη αξία γιά το νεοϊδρυθέν ιταλικό κράτος που προσπαθούσε να καθορίσει και να εδραιώσει την εθνική του ταυτότητα
ΑΥΓΑ ΟΡΤΥΚΙΩΝ ΤΟΥΡΣΙ

ΑΥΓΑ ΟΡΤΥΚΙΩΝ ΤΟΥΡΣΙ

αποθηκεύουμε σε δροσερό σκοτεινό ντουλάπι για 10 ημέρες. Αυγά ορτυκιών τουρσί. Την συνταγή την πήρα από. εδώ