Συνταγεσ για κολοκυθα συνταγές

Κολοκυθόπιτα γλυκιά (Με κόκκινη κολοκύθα) !!!

Κολοκυθόπιτα γλυκιά (Με κόκκινη κολοκύθα) !!!

Βούτυρο για το αλειμμα των φύλλων. Άχνη ζάχαρη και κανέλα για το πασπάλισμα. Αλείφουμε ένα ένα τοποθετούμε ορίζοντια και τυλίγουμε μπαστούνακια σε ένα ταψί βουτυρομένο τα γυρίζουμε κυκλικά για να δώσουμε το σχήμα στριφτής
Φρέσκα ριγκατόνι με κολοκύθα και λουκάνικο

Φρέσκα ριγκατόνι με κολοκύθα και λουκάνικο

Ναι ξέρω ξέρω, υδατάνθρακες, δεν είναι για κάθε μέρα ή για μεγάλες ποσότητες, αλλά «Who cares». Ειδικά αν έχεις σύμμαχο σου την Kenwood και τα φανταστικά εξαρτήματα που έχει για κάθε λογής ζυμαρικό, τότε το πράγμα απλοποιείται κατά πολύ
Καραμελωμένη γλυκιά κολοκυθόπιτα!!

Καραμελωμένη γλυκιά κολοκυθόπιτα!!

Έτριψα την κολοκύθα,την έβαλα στη φωτιά για 10 λεπτάκια να βγάλει τα υγρά της,έπειτα πρόσθεσα το μέλι,τη ζάχαρη τα μπαχαρικά και το σουσάμι. αφού τελείωσα με όλα τα φύλλα τα έβαλα σε ένα πυρέξ που το είχα βουτυρώσει από πριν κ το έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50-55 λεπτά. το έβρασα για 5 λεπτά και το έριξα πάνω στην καυτή πίτα. ξαναέβαλα για 5 λεπτά την πίτα στο σβηστό φούρνο και το σιρόπι καραμελωσε😊Καλή επιτυχία όσες-οι τη φτιάξετε
ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΤΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΣ

ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΤΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΣ

Παραδοσιακά, οι παλιές μαμάδες το έβαζαν πάνω σε τηγανίτες, λουκουμάδες, γιαούρτι, έφτιαχναν μουστοκούλουρα και μουσταλευριές(με αραιωμένο πετιμέζι) ενώ αποτελούσε τη νούμερο ένα δυναμωτική τροφή για παιδιά, σε χωριάτικο ψωμί
Σαμιώτικα μπουρεκάκια !!!

Σαμιώτικα μπουρεκάκια !!!

5-6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ανοίγουμε μικρές πιτουλες βάζουμε μέσα από την γέμιση και τα τυλίγουμε σαν σαλιγκαράκια, Ρίχνουμε 1κ σούπας λάδι ελαφρύ πάνω στο καθένα και τα ψήνουμε στους 180 για 50 λεπτά σε προθερμασμενο φούρνο. 5-6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Κέικ Κολοκύθας !!

Κέικ Κολοκύθας !!

φόρμες γιατί φουσκώνει αρκετά το κέικ. και μετά γιατί βγαίνει η υγρασία της κολοκύθας και είναι τέλειο
Κολοκυθόπιτα γλυκιά !!!

Κολοκυθόπιτα γλυκιά !!!

Υλικά2 1/2 κιλά κολοκύθα καθορισμένη2 1/2 κούπες ζάχαρη1 φακελάκι γαλέτα1 κούπα στραγάλια αφράτα1 ποτήρι νερό1 κουταλάκι γλυκού κανέλαΔυο πρέζες αλάτιΦΎΛΛΟ700 γραμμάρια αλεύρι ΜάναΝερό όσο πάρει1 κουταλάκι γλυκού αλάτι4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 σφηνάκι ρακί

Κασσερόπιτα

Ελαιόλαδο για επάλειψη. 7-8 φύλλα κρούστας με λάδι (για χωριάτικες πίτες). Ψήνουμε την άλλη μέρα στους 160ο αντιστάσεις πάνω κάτω για 60΄- 70 λεπτά
ΔΥΟ ΩΡΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ.....

ΔΥΟ ΩΡΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ.....

1 συσκευασία Λεπτή ζύμη για πίτσα. Αφήνουμε να βράσει η σάλτσα για 6΄-7΄ σε δυνατή φωτιά μέχρι να χυλώσει. Απλώνουμε το μίγμα του τηγανιού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο αερόθερμο για 12 λεπτά. 1 συσκευασία Λεπτή ζύμη για πίτσα