Γι αυτό προσπαθώ μια Κυριακή που μας μένει να τρώμε ένα αξιοπρεπές γεύμα σαν οικογένεια. Αφού ξεπλύνουμε καλά το κρέας μας το βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσει μαζί με νερό
Σήμερα το θέμα μας είναι μια αγαπημένη και υγιεινή τροφή, το γιαούρτι. Γεγονός είναι ότι το προτιμώ δροσερό, με συνοδεία φρούτων, ξηρών καρπών, chia seeds και λίγο μέλι από πάνω
φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Χαίρομαι γιατί ένας από τους αρχικούς στόχους αυτού εδώ του blog ήταν να μην καταλήξει ακόμα μία αποθήκη συνταγών αλλά να δημοσιεύω μόνο αυτές που εγώ θεωρώ καλύτερες, τις συνταγές που θα καταπιαστώ μαζί τους τουλάχιστον τρεις φορές, τις συνταγές που θέλω να βρίσκονται στο τραπέζι μας, τις συνταγές που προσφέρουν επιτυχημένο αποτέλεσμα εφόσον δεν θα πρόκειται για το τυχαίο καλό αποτέλεσμα της πρώτης φοράς, τις συνταγές στις οποίες ακόμα κι εγώ θα επανέρχομαι ξανά και ξανά για να παίρνω έμπνευση για το καθημερινό ή αναλόγως εορταστικό μας τραπέζι
Μεταφέρουμε σε μία λεκάνη και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης, ανακατεύουμε καλά. γέμιση και το τυλίγουμε (πρώτα διπλώνουμε τις δύο άκρες μετά το κάτω μέρος και στη συνέχεια τυλίγουμε το spring roll)
Σε βαθύ μεγάλο πιάτο ανακατεύετε καλά το αλεύρι, το κορν φλάουρ και τη σκόνη σκόρδου. Βάζετε και καλύπτετε τα κομμάτια κοτόπουλο με το μείγμα αλευριού, μετά τα βουτάτε στο γάλα και πάλι στο μείγμα αλευριού να καλυφθούν πλήρως
Έξυπνες συνταγές, με φθηνά υλικά χωρίς σπατάλη από τον Jamie Oliver. Εδώ εξελίσσεται μια φιλική αναμέτρηση ανάμεσα σε παλιές αγγλοσαξονικές και κινεζικές γεύσεις –γλυκόξινη και πικάντικη από την καυτερή πιπεριά– και όλοι βγαίνουν κερδισμένοι
Τα πακετάκια αυτά φτιάχνονται από διάφορα φρεσκο-κατεψυγμένα φρούτα και/ή λαχανικά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και κάποια επιπλέον θρεπτικά συστατικά (όπως σπόρους, γιαούρτι, ταχίνι, φυστικοβούτυρο, κλπ
Όταν όλη η ζελατίνα έχει απορροφηθεί, το ανακατεύουμε καλά. Θέλετε όλη η ζελατίνη να διαλυθεί και να μετατραπεί σε ένα λεπτό και ρέον υγρό (θα είναι κοκκώδες στην αρχή, αλλά μετά από λίγα λεπτά στη θερμότητα θα διαλυθεί εντελώς)
Αυτή την φορά, βρέθηκα με το ντουλάπι της Κάσου γεμάτο κονσέρβες με ανανά-όλων των ειδών. σε σιρόπι, σε χυμό, κομμένο σε κομματάκια, ολόκληρο-πολλά σακουλάκια με τριμμένη καρύδα και κονσέρβες με γάλα καρύδας
Το επίμαχο βίντεο προβάλλει πώς φτιάχνονται τα αγαπημένα σε όλους μας ζελεδάκια και αλλάζει τον τρόπο που τα βλέπουμε, καθώς δείχνει ότι η ζελατίνη προέρχεται από το βράσιμο του δέρματος γουρουνιών
