Συκωτι απο αγριογουρουνο συνταγές

Τσιλαδιά , η πηχτή της Κρήτης

Τσιλαδιά , η πηχτή της Κρήτης

Τα λουκάνικα, τα απάκια και τα σύγλινα αποτελούν νοστιμιές που λίγοι τους αντιστέκονται αλλά είναι και δείγματα των τρόπων που χρησιμοποιούσαν οι παλιότεροι για να διατηρούν το πολύτιμο κρέας όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο