Φέτος το καλοκαίρι, τα μάτια μου άνοιξαν. Ανακάλυψα μια πανεύκολη συνταγή για σπιτικό παγωτό χωρίς αυγό, την οποία σε όσους την είπα την ήξεραν ήδη (ντροπή μου)
Όπως όλοι θα έχετε διαπιστώσει, τα περισσότερα σπιτικά vegan παγωτά δεν γίνονται πολύ ωραία. Έχουν κρυστάλλους, είναι τραγανά, γίνονται πέτρα στην κατάψυξη και δεν έχουν πλούσια κρεμώδη υφή όπως τα παγωτά του εμπορίου και αυτό οφείλεται σε πολλούς παράγοντες
